Gongso Ayam (Kering)

Name: Gongso Ayam (Kering)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam potong; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh geprek (saya skip); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Secukupnya saos tiram; Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya sayuran: sawi, kol, daun bawang; 8 buah cabai merah keriting; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Sejumput terasi

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Masakan rumah simply tasty... Menggunakan bahan dasar ayam potong, tinggal seng oseng oseng...
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Gongso Ayam (Kering)

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Masakan rumah simply tasty... Menggunakan bahan dasar ayam potong, tinggal seng oseng oseng...
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam potong
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh geprek (saya skip)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Secukupnyasaos tiram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyasayuran: sawi, kol, daun bawang
Bumbu halus:
8 buahcabai merah keriting
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Sejumputterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam potongnya terlebih dahulu sampai empuk dan bisa disuwir.
2

Suwir-suwir daging ayam potongnya.
3

Haluskan bumbu halusnya, lalu tumis sampai harum. Jangan lupa tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe geprek.
4

Masukkan suwiran ayamnya. Tambahkan saos tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.
5

Terakhir masukkan sawi, kol, dan daun bawangnya.