Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol (rebus sampai empuk)
  2. 500 mlsantan kental
  3. 3 ruaslengkuas geprek
  4. 2 btgsereh geprek
  5. 3 lbrdaun jeruk sobek2
  6. 2 lbrdaun salam
  7. bumbu halus:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 buahkemiri
  11. 8 buahcabe rawit (boleh lebih klu mau lebih pedas)
  12. 4 buahcabe keriting
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1 sdtketumbar
  15. secukupnyagula jawa
  16. secukupnyagula garam
  17. 4 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Jengkol yg sdh direbus ak geprek yah sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus,lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,sampai wangi masukkan jengkol tambahkan sedikit air sampai mendidih tambahkan kecap manis,gula jawa,gula garam secukupnya aduk tunggu sampai bumbu meresap

  3. 3

    Lalu masukkan santan kental,aduk rata,koreksi rasa (boleh tambah air kalau mau sedikit berkuah),tunggu sampai meresap/set sekali lg sambil diaduk,setelah mendidih dan rasa sdh pas matikan api sajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lita maya
lita maya @bundamay
pada
kalimantan timur,balikpapan kota
love cooking,baking,anything about foodlike to try new recipe n never stop to learn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa