Bandeng Sayur Acar

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grBandeng segar
  2. 1 buahmentimun uk kecil
  3. 1 buahwortel uk kecil
  4. 7 bijibawang merah
  5. 3 bijibawang putih
  6. 4 bijikemiri
  7. 1,5 cmkunyit
  8. 1 cmjahe
  9. 7 bijicabe rawit hijau
  10. 2 sdmcuka
  11. 1/3 sdtminyak wijen
  12. 1/2 sdtroyco sapi
  13. secukupnyaGula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bandeng. Potong sesuai selera. Kucuri dg air jeruk nipis. Diamkan kira" 20 menit

  2. 2

    Cuci kembali. Goreng setengah matang. Sisihkan

  3. 3

    Kupas, cuci bersih wortel dan mentimun. Potong panjang" seperti membuat acar matang.

  4. 4

    Haluskan bahan 4,5,6,7,8. Lalu gongso sampai harum. Masukkan 600ml air tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan royco, m.wijen, gula, garam, cuka. Kemudian masukkan bandeng serta wortel, timun dan cabe rawit (cabe biarkan utuh). Masak dengan api sedang. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk

  6. 6

    Masak sampai sayur matang. Apabila kurang asam bisa ditambahkan cuka. Rasa sudah pas. Tunggu keasatan kuah sesuau selera. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
puas food
puas food @puasfood21
pada
Ciputat-Tangsel
web : puasfood.com (masakan nusantara)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa