Jjimdak (찜닭) Korean Braised Chicken
Menurutku bumbu masakan korea itu termasuk simpel, hanya saja ada bahan tertentu yang agak susah carinya. Kita bisa menyiasati dengan mengganti bahan tersebut dengan yang ada di sekitar kita saja. Untuk resep ini kita perlu dangmyeon (korean glass noodle), daripada jauh-jauh cari di supermarket, kita bisa menggantinya dengan sohun. Semua bahan-bahan yang ada diresep insyaAllah ada semua di abang tukang sayur. Jadi, mari kita eksekusi~😊
Source: Wife's Cuisine
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
Jjimdak (찜닭) Korean Braised Chicken
Menurutku bumbu masakan korea itu termasuk simpel, hanya saja ada bahan tertentu yang agak susah carinya. Kita bisa menyiasati dengan mengganti bahan tersebut dengan yang ada di sekitar kita saja. Untuk resep ini kita perlu dangmyeon (korean glass noodle), daripada jauh-jauh cari di supermarket, kita bisa menggantinya dengan sohun. Semua bahan-bahan yang ada diresep insyaAllah ada semua di abang tukang sayur. Jadi, mari kita eksekusi~😊
Source: Wife's Cuisine
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Potong dadu semua sayurannya. Untuk daun bawang kita ambil bagian putihnya untuk garnish, dengan memotong tipis panjang lalu rendam dalam air sebentar.
- 3
Rendam sohun dengan air sekitar 15 menit hingga lemas, tiriskan.
- 4
Potong daging ayam, rendam sekitar 20 menit untuk menghilangkan darahnya.
- 5
Rebus daging ayam dalam air mendidih sekitar 1 menit, lalu angkat dan bilas dengan air dingin, sisihkan.
- 6
Campur semua bahan bumbu, aduk rata.
- 7
Siapkan panci dengan sedikit minyak, tumis ayam sekitar 3 menit. Lalu masukkan kentang, wortel, bumbu dan air. Aduk dan masak sekitar 10 menit.
- 8
Masukkan bawang bombay, kubis dan cabe. Masak sekitar 10-15 menit.
- 9
Masukkan daun bawang dan sohun. Aduk sebentar hingga matang
- 10
Tuang sirup gula dan minyak wijen, tes rasa.
- 11
Sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jjimdak (Korean Braised Chicken) Jjimdak (Korean Braised Chicken)
Lagi punya banyak stok ayam di rumah, dan bosen kalau diolah itu itu lagi, jadi beralih lah hari ini ala ala korea. Resepnya mudah banget diikutin, bahan juga ada semua di rumah, dan ini warm & comfort food yang sesuai sama cuaca akhir akhir ini yang mulai hujan
-
Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭
Recipe source : Youtube seonkyounglongest
-
Jjimdak (찜닭) Jjimdak (찜닭)
Haloo Lur !Jjimdak ini sebenernya mirip mirip semur yaa Lur kalo di Endonesyah.. mirip dari segi bahan, bahkan rasa (menurut saya ya)Kalau Jjimdak yang asli, si bihunnya dimasak langsung sama si bumbunya. Cuma karena saya masak untuk seharian, jadinya bihunnya saya pisahin aja supaya ga ngembang.Saya kurang suka kalo bihunnya ngembang.. cukup badan saya aja yang ngembang.. oops 🤭😆
-
Jjimdak (Semur ayam ala Korea) Jjimdak (Semur ayam ala Korea)
Karena kangen makan jjimdak, jadilah bikin sendiri. Seharusnya ditambah dangmyeon (mie korea) dan wortel. Tapi saya nggak punya keduanya jadi diganti telur puyuh saja~ Jjimdak ini rasanya asin agak2 manis dan wangi kecap asin.
-
Korean braised chicken (Dak Dori Tang) Korean braised chicken (Dak Dori Tang)
Yang suka kolea2an boleh dicoba hehe…
-
175. Spicy korean braised chicken 175. Spicy korean braised chicken
Cuaca dingin,pengennya makan yang pedes-pedes dan lihat kulkas cuman ada ceker ayam,kalau buat ceker setan udah biasa,jadi mari olah yang lain #DiRumahAja
-
Jjimdak / Semur ayam ala Korea Jjimdak / Semur ayam ala Korea
Terinpirasi sama variety shownya Paik Jong Won.. jadi kita realisasi yg versi tidak pedasnya dan wow ternyata comfort food.
-
Jjimdak 찜닭 Jjimdak 찜닭
Pertama kali bikin karna anakku (18 bulan waktu itu) yang jarang mau makan ayam. Sedih rasanya dibelahan dunia lainnya banyak anak yang suka ayam. Padahal dia butuh protein hewani. Pas nyoba bikin jjimdak langsung dia lahap banget makannya.Oke jjimdak masuk dalam deretan menu masakan manis keluargaku.Baiklah kali ini aku akan share resep jjimdak ala aku. Kalo jjimdak yang biasanya aku makan di Korea biasanya isinya nggak cuma ayam, ada : kentang, wortel, tteok, soun (sejenis mie bening).
-
Jjimdak Jjimdak
Juli 2025Jjim dak adalah semur ayam korea yang merupakan khas daerah Andong. Jjim dak yang asli menggunakan gaanjang atau kecap asin korea. Ditambah dengan aneka sayuran dan juga bihun beras.Resep ini saya recook dari milik mimi @nursabatiana ..makasih inspirasi resepnya ya mimi 😘#GAS2025#Coboy2025#SeribuKreasiTahu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_KuTahuYangKuMau#CookpadCommunity_Surabaya
-
Amdong jjimdak (ayam kecap Korea) Amdong jjimdak (ayam kecap Korea)
Setiap ke Korea, wajib makan amdong jjimdak di Myeongdong. Enak sekali rasanya. Langsung dihabiskan sama anak2 .
-
Jjimdak | Semur Ayam Korea Dengan Bahan Lokal Jjimdak | Semur Ayam Korea Dengan Bahan Lokal
#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron3Annyeong Eclairs people! Kali ini Eclairs mau share resep olahan ayam Korea, Yups jjimdak atau semur ayam Korea! Eits tapi kali ini unik banget karena pake bahasa lokal dan pasti ada deh di sekitar rumah kalian yuk langsung coba let's cook 👩🍳Tips : rebus ayam sebentar saja agar kaldu masih ada dalam ayam, perebusan bergungsi untuk mengurangi bau amis dari ayam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar