Lodeh bayung

vivin ismail
vivin ismail @cook_9244416
Yogyakarta

Kangen masakan desa yg syeger

Lodeh bayung

9 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan desa yg syeger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
2 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 1/2 ikatDaun bayung
  3. 2ribu santan parut 😊 (kurang lebih 1/3 kelapa parut)
  4. Bahan yang dihaluskan
  5. 5 butirbawang merah
  6. 2 butirbawang putih
  7. 2 butirmiri
  8. secukupnyaTerasi
  9. Sedikitujung kelingking kencur
  10. 2 butircabe rawit merah
  11. 1/2 sendok tehketumbar
  12. Bahan tambahan:
  13. 2 lembarDaun salam
  14. 3 lembarDaun jeruk (buang batang tengahnya)
  15. 1 batangserai (ambil putihnya potong kecil-kecil)
  16. 1/2 jempollaos
  17. 5 butirPete (jika suka)
  18. 2 sendokteri nasi
  19. Bahan tambahan lainnya
  20. 5cabe hijau potong kecil-kecil
  21. Gula aren
  22. bubuk kunyit
  23. Garam
  24. Kaldu jamur

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Didihkan air lalu masukan daun Bayung,, tunggu sampai mendidih lagi, angkat tiriskan

  2. 2

    Bilas daun dengan air dingin lalu tiris kan potong- potong daun Bayung sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihalus kan dan bahan tambahan sampai berbau harum masukkan cabe hijau aduk sebentar.

  4. 4

    Masukkan santan, ke dalam tumisan bumbu aduk2 tunggu sampai ada gelembung kecil di pinggir panci

  5. 5

    Masukan daun Bayung yg sudah direbus kemudian tambahan gula aren, kunyit, kaldu jamur ke dalam panci aduk-aduk hingga matang.

  6. 6

    Terakhir masukkan garam Himalaya aduk sebentar dan tes rasa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vivin ismail
vivin ismail @cook_9244416
pada
Yogyakarta
memasak itu seniseni itu mengikuti hati,,lalu...apa yang kau masak cerminan hati muapa yg kau makan cerminan sikap mujadi..masaklah yang sehat akan memperbaiki hati dan sikap mu 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa