Ayam kari aceh

rika hamzah
rika hamzah @cook_9791041
Aceh

Suami aku tu paling suka ayam digule pake santan.. ini masakan favorit suamiku..udh berapa Minggu ne suamiku tu kerja diluar daerah terus..2 Minggu x pulang..berhubung hari ini ada dia dirumah..jadi aku tu masain menu favorit dia ayam pake santan.. selamat #weekendChallenge

Ayam kari aceh

31 orang berencana membuat resep ini

Suami aku tu paling suka ayam digule pake santan.. ini masakan favorit suamiku..udh berapa Minggu ne suamiku tu kerja diluar daerah terus..2 Minggu x pulang..berhubung hari ini ada dia dirumah..jadi aku tu masain menu favorit dia ayam pake santan.. selamat #weekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 buahcabe merah
  6. 1/2 onscabe kering
  7. Cabe kecil (sesuai selera ya)
  8. Ketumbar
  9. Jintan
  10. Kunyit
  11. Jahee
  12. Bijipala
  13. Bumbu Cemplung:
  14. Lengkuas
  15. Kapu laga
  16. BungaLawang kaleng
  17. Daun sere
  18. Daun salam
  19. Kayu manis
  20. Irisanbawang
  21. 1 buahkelapa (jadikan santan)
  22. Kelapa gongseng (aku beli jadi?

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam pake perasan jeruk nipis biar GK bau amis (sebelum dipotong ayam@ dicuci bersih dulu kemudian dibakar di atas api sekitar 5 menit, kemudian baru dipotong sesuai selera dan jgn lupa dibersihkan lagi)

  2. 2

    Blender semua bumbu halus sampai halus

  3. 3

    Campurkan ayam sama bumbu yg sudah dihaluskan tadi beserta dengan kelapa Gongseng

  4. 4

    Panasin minyak.. tumis irisan bawang + kapu laga + daun salam + daun sere + kayu manis+ lengkuas+ bunga Lawang kaleng sampai harum

  5. 5

    Masukan ayam yg sudah dicampur bumbu serta berikan sedikit air..

  6. 6

    Jika bumbu sudah meresap ke ayam, baru dimasukan santan..jangan lupa kasih garam dan Koreksi rasa

  7. 7

    Masak sampai ayamnya matang.. selamat mencoba bunda

  8. 8

    Catatan: kalo ayam merah jgn cepat x kasih santan ya.. masak dulu dgn campuran air. Kira2 sudah mulai empuk isi@ baru deh dikasih santan.. kecuali ayam kampung ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rika hamzah
rika hamzah @cook_9791041
pada
Aceh

Komentar

Resep Serupa