Nasi Liwet Kastrol Orek Tempe Teri Kemangi

Dapure Cici
Dapure Cici @DapureCici
Bogor perbatasan Bekasi

Tempe dan teri itu cocok banget kalau dimasak bareng, tempe teri sering jadi lauk pasangan nasi liwet. Tapi kalau tempe teri masuk nasi liwet gimana? apalagi campur kemangi wuiiih ternyataa... syedaapp😍😋👍

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Minggu44
#WeekendChallenge
#DekatDiHati
#Cookpadcommunity_Bogor

Nasi Liwet Kastrol Orek Tempe Teri Kemangi

19 orang berencana membuat resep ini

Tempe dan teri itu cocok banget kalau dimasak bareng, tempe teri sering jadi lauk pasangan nasi liwet. Tapi kalau tempe teri masuk nasi liwet gimana? apalagi campur kemangi wuiiih ternyataa... syedaapp😍😋👍

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Minggu44
#WeekendChallenge
#DekatDiHati
#Cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Orek Tempe Teri
  2. Tempe, potong kecil panjang, goreng sebentar
  3. 50 grteri nasi medan, cuci dan tiriskan, goreng kering
  4. 4 butirbawang merah, rajang
  5. 2 siungbawang putih, cincang
  6. 1/2 buahtomat merah, potong-potong
  7. 1 potonglengkuas, memarkan
  8. 1 lembardaun salam
  9. Cabe rawit merah
  10. Secukupnyagula dan garam
  11. 1 sdmminyak bekas menggoreng teri
  12. Nasi liwet:
  13. 2 cupberas, cuci dan tiriskan
  14. 3 butirbawang merah, rajang
  15. 3 siungbawang putih, cincang
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangsereh, memarkan
  18. 1 potonglengkuas, memarkan
  19. 4 lembardaun jeruk, buang tulang
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdmfiber creme atau santan (optional)
  22. Cabe rawit merah
  23. Seikatdaun kemangi, siangi
  24. 4 buahkecil tomat hijau, potong-potong
  25. 2 lembardaun pisang dipotong bulat selebar kastrol

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Siapkan kastrol yang telah diberi alas daun pisang. Campur rata fiber creme/santan, garam dan secukupnya air. Taruh bumbu nasi liwet 3 lembar daun jeruk, duo bawang, salam, sereh, lengkuas ke dalam kastrol, masukkan beras dan air fiber creme/santan, tambahkan air sampai seukuran 1 ruas jari di atas beras.

  2. 2

    Masak nasi liwet tanpa tutup kastrol sampai mendidih lalu kecilkan api, tutup kastrol dan masak sampai matang.

  3. 3

    Saat menunggu nasi liwet matang masak orek tempe teri. Tumis duo bawang sampai harum lalu masukkan cabe, lengkuas, salam dan tomat, aduk sebentar lalu beri sedikit air, gula dan garam. Masukkan tempe, masak sampai meresap dan air menyusut. Masukkan teri goreng (sisakan sedikit untuk topping), aduk sebentar. Matikan api.

  4. 4

    Buka tutup kastrol, masukkan sebagian orek tempe teri dan kemangi, aduk ke dalam nasi. Tutup nasi dengan daun pisang lalu beri sisa orek tempe teri, tomat hijau, kemangi, sisa teri, cabe, 1 lembar daun jeruk. Tutup kastrol dan biarkan 10 menit lalu matikan api. Nasi liwet orek tempe teri kemangi siap dinikmati.. wangii dan tanak😋🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapure Cici
Dapure Cici @DapureCici
pada
Bogor perbatasan Bekasi
Penyuka seni & keindahan.. indah dilihat, indah dirasa.. doyan makan, seneng jajan, bahagia juga hasil uprekan dapurnya menyenangkan keluarga & orang banyak😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa