Kering Tempe Daun Jeruk

Rahmat Baharudin
Rahmat Baharudin @cook_25190608
Ciputat Timur, Tangerang Selatan

Resep ini cocok buat cemilan kamu atau lauk, bahannya mudah dan rasanya pasti enak dan gurih, manis sedikit pedas untuk yang suka.

Kering Tempe Daun Jeruk

6 orang berencana membuat resep ini

Resep ini cocok buat cemilan kamu atau lauk, bahannya mudah dan rasanya pasti enak dan gurih, manis sedikit pedas untuk yang suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 30 menit
5 orang
  1. 2 PapanTempe
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 sendok tehbaceman bawang putih
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. 3cabai rawit (optional)
  7. 2cabai keriting
  8. 1 ruas jariJahe di Geprek
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 1/2Gula Jawa
  11. 5 sdmKecap Manis
  12. 2 sdmGula Pasir
  13. Garam (secukupnya)
  14. Lada (secukupnya)
  15. Sasa / penyedap rasa (secukupnya)
  16. 1 sdmsaos tiram

Cara Membuat

20 - 30 menit
  1. 1

    Potong tempe menjadi bagian kecil - kecil panjang, lalu goreng tempe hingga kering atau kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Potong - potong atau boleh juga di haluskan bawang merah, cabai keriting merah, cabai rawit merah. Untuk daun jeruk hanya di iris tipis atau chop kasar daun jeruk.

  3. 3

    Tumis bawang merah, cabai dan baceman bawang putih, jahe, setengah daun jeruk yang sudah di iris hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Masukkan gula jawa, gula pasir, kecap, garam, lada, saos tiram, penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih dan mengental seperti karamel.

  5. 5

    Jika sudah menjadi karamel, atau mendidih dan mengental lalu cek rasa, jika masih ada rasa yang kurang bisa ditambah sebelum memasukkan tempe, jika sudah pas bisa langsung masukkan tempe, dan masukkan sisa daun jeruk dan ratakan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmat Baharudin
Rahmat Baharudin @cook_25190608
pada
Ciputat Timur, Tangerang Selatan
Cuma seorang yang suka masak.. I love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa