Semur jengkol seuhah

maLa
maLa @dapoer_apik_
Karawang

Mertua lagi sowan ke rumah, kata paksu beliau tidak pernah makan jengkol. Aah ingat dulu yang bikin aku jatuh cinta sama si bau ini y semur. Alhasil,benar. Mama mertua sampai nanya resep nya apa? Mau masakin buat bapa.. enak toh, sedap emang. Semur seuhah, untuk masakan dari dapur saya memang ciri pedas,karna pecinta pedas semua.

Semur jengkol seuhah

Mertua lagi sowan ke rumah, kata paksu beliau tidak pernah makan jengkol. Aah ingat dulu yang bikin aku jatuh cinta sama si bau ini y semur. Alhasil,benar. Mama mertua sampai nanya resep nya apa? Mau masakin buat bapa.. enak toh, sedap emang. Semur seuhah, untuk masakan dari dapur saya memang ciri pedas,karna pecinta pedas semua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Jengkol 1 kg, rebus lalu geprek² pelan² supaya empuk
  2. 8 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 1/2 sdtbubuk kayu manis
  6. Serai,lengkuas, daun salam
  7. 7 buahcengek, (cabe setan)
  8. 3 buahcabai keriting
  9. 2 sdmgaram
  10. 80 mlsantan di campur 700 ml air
  11. 1 bijigula merah
  12. secukupnyaPenyedap
  13. Kecap manis
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah,bawang putih, cabai dan kemiri

  2. 2

    Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan serai, salam lengkuas dan kayu manis sampai bumbu matang (layu dan harum)

  3. 3

    Tuang jengkol, tambahkan santan cair ke dalam bumbu yang telah matang

  4. 4

    Tambahkan gula merah, penyedap dan garam secukupnya

  5. 5

    Masak hingga air santan berkurang setengah nya (api sedang) lalu tambahkan kecap. Aduk2 sampai rata

  6. 6

    Perhatikan api dan air. Jika air sudah habis dan bumbu mengental, matikan kompor. Awas jangan sampai gosong😀

  7. 7

    Semur jengkol siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
maLa
maLa @dapoer_apik_
pada
Karawang
masak dengan cinta untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar (2)

maLa
maLa @dapoer_apik_
@cook_26337561 belom pernah bikin kak, nanti kalau saya bikin saya post🙏

Resep Serupa