Gulai Kepala Ikan
Valin Rahma @cook_15738266
Cara Membuat
- 1
Belah kepala ikan, cuci bersih dagingnya juga. Beri perasan jeruk lemon dan garam. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri & kunyit.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas & jahe yg sudah digeprek. Beri air secukupnya. Kemudian masukkan daun jeruk, daun kunyit & serai yang sudah di geprek terlebih dahulu.
- 4
Tunggu airnya mendidih, baru masukkan kepala ikan. Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Kemudian tutup panci, biarkan bumbu meresap.
- 5
Jika bumbu sudah mulai meresap, masukkan santan. Aduk rata, didihkan kembali. Tambahkan daun kemangi. Dan taburan bawang goreng. Gulai ikan siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Suka makan, suka masak, meski nggak pinter masak😁... Yang pasti saya merasa bahagia ketika melihat suami & anak-anak lebih menyukai makanan rumahan ala Bunda. Apalagi jika bisa berbagi 😊
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Kalau udah makan yg satu ini, gak mau berhenti😬 Makannya pakai nasi dikit atau gak pakai nasi sama sekali😊☺️ krn aku suka pedas Kadang aku masaknya cabai merah diganti cabai rawit. Tergantung selera msg2 aja yaa.. hehehe....
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Beberapa waktu yang lalu masak ikan asam manis yang saya fillet. Dan waktu itu masih tersissa bagian kepala juga tulang-tulang yang ada sedikit dagingnya. Sayang kalau tidak dimasak lagi, lalu saya masak saya jadi gulai kepala ikan.
-
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Daging nya bisa digoreng dan dibumbui macam2, tapi kepala nya cocok banget dibuat gulai... 😋
-
-
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Minggu kemarin ada penjual ikan beku di pasar, setelah intip-intip di antara gerombolan ibu" terlihatkah sepasang kepala ikan baronang. Jadi teringat klo pingin masak gulai kepala ikan kyk yang di pajang di depot masakan padang ntuh... Sengol kanan kiri kuraih segera kepala ikannya 😁
-
-
-
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Gulai kepala ikan,.. bisa pake ikan apa aja ya entah itu tuna, tenggiri atopun ikan kakap, cuma kalii ini saya pake kepala ikan tongkol. Menurut saya ada kenikmatan tersendiri bila kita menikmati kepala ikan rasanya gak bosan klo makan dagingnya melulu,. Perpaduan ikan yang nikmat ditambah pedas dan gurih dari kuah dan bumbu bikin kalian bakal nyendok nasi terus lho.. 😁😁😀 gak percaya? Cobain deh
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11101373
Komentar