Rasa sausnya pedas, asam segar, dengan paduan rasa dan wangi khas kecombrang. Cocok sekali dipadukan dengan ikan, udang, dan seafood.Ceritanya waktu buka puasa di luar, di sana tersaji sambal kecombrang yang penampakannya seperti saus asam manis dan rasanya memang asam manis dengan khas rasa dan aroma kecombrang. Di meja yang sama juga disajikan ikan fillet goreng tepung. Cocok sekali ikan dengan sambal kecombrang itu. Karena sangat terkesan, jadi saya recook tetapi dengan cita rasa asam pedas. Berikut resepnya:Sumber inspirasi resep: menu buka puasa Hotel Lumire Jakarta, Ramadan 2022#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron Week12#CookpadCommunity_Jakarta

Berawal Dr suami yg gak suka makan ikan selain ikan salmon, karena dia suka pedas jadi sy coba dengan ikan fillet, alhamdulillah lahap makannya.

Pertama kali nyobain saus thailand itu, makan di resto. Waktu itu ikannya gurame. Kali ini saya ganti ikannya jadi kerapu, karena ikan laut lebih digemari di anak2 saya, dibanding ikan tawar.Wiih..enaak deh, apalagi disiram saus yg rasanya manis, pedas, sdikit asam dan ada potongan2 kecil jahe menambah cita rasa yg menarik.Yakin, ga nambah?#GenerasiAprontis#Kerapu

Silakan menggunakan ikan jenis apa saja, alangkah baiknya yg sdh difillet. Bila menggunakan yg sdh difillet buat ikan tepung saja dulu, pasti anak" suka dan tdk perlu takut duri, tinggal happp 😉. Sausnya ini rasanya ada manisnya dan sedikit asam" cuka, enak deh#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu11

Ada stok kerapu di kulkas, pengin masak yang cepat dan gampang tapi enak. Jadi deh kerapu asam manis ini 😁#PejuangGoldenBatikApron

Niat awal mau bakar ikan pakai arang di kebun samping rumah, tapi ternyata cuaca tidak mendukung, karena gerimis sedari pagi. Alhasil, balik lagi ke grill pan 😁. Kebetulan mama mertua WA request sambal kecombrang, ya sudah kita jodohin saja si kerisi dengan sambal kecombrang biar sekali jalan bikin sambalnya 😊#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Minggu ke 13 GBA > Resep 53, Senin 25 April 2022Menu sahur simpel lainnya yaitu Kerapu Saus Margarin. Rasanya gurih dan soo yummy, pastinya makan sahur jadi lahap. Bumbu dan bahan hampir sama dengan Kerapu saus tiram, cuma bedanya tanpa bawang putih dan margarinnya saya banyakin.Klo saya menu berbuka apa aja karena perut udah kosong seharian, makan pake menu apapun jadi lahap. Beda dengan sahur, saat mata terkadang masih ngantuk tapi perut harus diisi, makanya menu harus yang menggugah selera tapi tetap dengan resep yang simpel-simpel aja..#PekanPosbar#olahankerapu#kerapusausmargarin#kerapusausmentega#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Masuk di Minggu ke-10 BALON Challengedengan thema kreasi orange, dan kali ini aku mengeksekusi Sambal KecombrangMengapa Oranye? Karena pada bulan November ini, kita akan merayakan HUT Cookpad Indonesia ke-12 .... asyeeek ... selamat ulang tahun ya Cookpad ku sayang, sungguh sangat menyenangkan bila hari" bersamamu walaupun ada dukanya juga sih pernah satu kali HP ku jatuh saat mengambil foto hik hik hik tapi gak seberapa lah bila dibanding dengan keceriaan yang diberikan oleh Cookpad#BALONChallenge#KreasiOranye

Penasaran bgt sm si kecombrang ini.. Lalu mencoba beli dan diolah jadi sambal. Cukup mudah membuatnya.. Ga ngulek krna pakai chopper. Pertama kali makan kecombrang menurut sy rasanya segar, sedikit kecut ada unsur wangi2 nya juga ya.. Krn ini kan bunga.. Tp enak sih.. Hehe

Hasil mancing suami...alhamdulillah makannya sampe nambah...Simpel bgt bu ibu...monggo dicoba biar suaminya tambah sayaaang..🤗🤗

Masakan berbumbu kecombrang skrg jadi favorite klg sy. Tampilan gurame ini spt tampilan catering..😉 jgn takut repot mebuatnya, krn utk membuat memfilet ikan bs minta bantuan pedagang ikan/petugas super market..