Mie ayam ceker

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 10 ekorceker ayam
  3. Bumbu
  4. 15 buahbawang merah
  5. 10 buahbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 sendokketumbar bubuk
  8. 1 ruaskunyit
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sendoksaus tiram
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Buat minyak bawang
  16. 3 buahbawang putih
  17. Minyak goreng
  18. Pelengkap
  19. Mie basah/mie telur
  20. Sawi hijau rebus
  21. Kecap asin
  22. Kaldu ayam
  23. 1 buahwortel
  24. 1 buahbawang bombay
  25. 1 batangdaun bawang dan seledri
  26. 4 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu blansir terlebih dahulu. Blansir adalah memasukan ayam di air mendidih kurang lebih 3 menit lalu angkat.

  2. 2

    Potong kecil kecil ayam. Rebus di panci air mendidih masukan tulang tulang ceker dan bumbu kaldu ayam, masak dgn api sedang.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga matang, masukan daun dan ayam yg telah di blansir dan beri air kaldu tulang, garam gula kecap daun saus tiram. Tutup dan masak hingga matang

  4. 4

    Setelah matang masukan daun bawang.

  5. 5

    Buat minyak bawang. Cincang bawang putih dgn minyak agak banyak masak hingga agak kuning. Dinginkan deh

  6. 6

    Cara penyajian: rebus mie dan sawi. Di mangkok campur kecap asin dan minyak bawang. Letakan mie aduk rata lalu letakkan ayam dan sawi. Sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syinthia Dwi Utami
Syinthia Dwi Utami @cook_19525142
pada
bandar lampung

Komentar

Resep Serupa