Rawon Tulang

Indarwati
Indarwati @indarwati_nfc
Gresik

Satu lagi masakan yang sering aku jumpai di rumah "Rawon". Yes..ibu suka banget masak ini. Aku sih jarang2 bikin soalnya rada ribet 😁hehehe. aku pakai bumbunya bener2 khas ibuku. jadi pakai asem juga, biar seger katanya. biasanya kalo ibu bikin sih pakai di kasih sayur belungko (krai), Labu atau kacang panjang, pernah juga di tambah tahu goreng yg di iris tipis2 atau tahu mentah, tapi ini aku bikin original aja gak pake sayur soalnya bojoku gak gitu suka.
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
Tgl:20-12-2019

Rawon Tulang

3 orang berencana membuat resep ini

Satu lagi masakan yang sering aku jumpai di rumah "Rawon". Yes..ibu suka banget masak ini. Aku sih jarang2 bikin soalnya rada ribet 😁hehehe. aku pakai bumbunya bener2 khas ibuku. jadi pakai asem juga, biar seger katanya. biasanya kalo ibu bikin sih pakai di kasih sayur belungko (krai), Labu atau kacang panjang, pernah juga di tambah tahu goreng yg di iris tipis2 atau tahu mentah, tapi ini aku bikin original aja gak pake sayur soalnya bojoku gak gitu suka.
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
Tgl:20-12-2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDaging Sapi (bersihkan, presto 15 menit, lalu potong kecil2)
  2. 250 GrIga sapi (Sdh di potong kecil2 sama bakul e 😀) di presto juga
  3. 1.5 Ltair
  4. Bumbu Halus:
  5. 15 SiungBawang merah(kecil2, kalau ukuran bawangnya besar, di sesuikan saja)
  6. 7 SiungBawang putih
  7. 5 Butirkemiri
  8. 3 Bhcabe merah (kalau tdk suka pedes, bisa di skip)
  9. 1/4 Sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 5 buahkluwek (ambil dagingnya. di icip dulu,biasanya ada yg pahit)
  12. 3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  13. Bumbu Cemplung:
  14. 1 BtgSerai(iris jd 3, geprak)
  15. 5 Lembardaun jeruk
  16. 5 Cmlaos (geprak)
  17. 1 SdtGaram
  18. 1/2 Sdtgula
  19. secuilAsem matang
  20. Tambahan:
  21. SecukupnyaDaun Bawang(iris kecil2)
  22. SecukupnyaBawang goreng
  23. SecukupnyaCambah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, bumbu halus, semua bumbu cemplung, daging yang sudah di iris. Tumis sampai harum. pakai api kecil saja. (daging saya tumis sekalian, ini biar dagingnya ikut hitam tanpa di masak lama2 krn sudah di presto).

  4. 4

    Dalam panci, masukkan air sisa presto dan semua bumbu yang di tumis tadi, masak pakai api sedang sampai mendidih dan biarkan 10 menit, terakhir masukkan daun bawang. tes rasa. matikan kompor.

  5. 5

    Hidangkan dengan tambahan Bawang goreng dan cambah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indarwati
Indarwati @indarwati_nfc
pada
Gresik
Belajar cooking n Baking...terus belajar☺️ Buat keluarga tercinta..😘(ig: @indarwati9118)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa