Rawon balungan/tulang
Favorit ayah setelah ibu meninggal
Cara Membuat
- 1
Rebus balungan/tulang+daging hingga empuk (untuk mempercepat proses bs dengan merebus air hingga mendidih lalu ditambahi garam dan tulang+daging dimasukkan setelah garam)
- 2
Haluskan bumbu halus. Tumis dan masukkan sereh+daun jeruk. Aduk2 trus hingga harum sambil menunggu daging empuk
- 3
Jika daging sudah empuk potong2 sesuai selera
- 4
Masukkan balungan+daging ke dalam tumisan bumbu, aduk2 sebentar, kira2 5 menit (fungsinya untuk membuat warnanya cpt gelap/tdk pucat)
- 5
Masukkan balungan+daging beserta tumisan bumbu ke dalam panci rebusan tadi, biarkan hingga empuk, tambahkan asam
- 6
Masukkan garam/masako/royco sesuai selera
- 7
Terakhir tambahkan bawang daun dan daun bawang yang sudah dipotong kecil2,serta bawang goreng,biarkan api ttp menyala kurleb 5 menit, matikan kompor
- 8
Rawon siap dinikmati. Bs ditambahkan dgn capar/kecambah pendek dan dilengkapi dgn sambal terasi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Tulang Rawon Tulang
Bisa tulang apa aja, boleh bagian iga atau yang lainnya yg penting tulang berdaging tapinyaTulangnya direbus dulu sebentar lalu tiriskan dan buang airnya Rhee -
Rawon Tulang Rawon Tulang
Satu lagi masakan yang sering aku jumpai di rumah "Rawon". Yes..ibu suka banget masak ini. Aku sih jarang2 bikin soalnya rada ribet 😁hehehe. aku pakai bumbunya bener2 khas ibuku. jadi pakai asem juga, biar seger katanya. biasanya kalo ibu bikin sih pakai di kasih sayur belungko (krai), Labu atau kacang panjang, pernah juga di tambah tahu goreng yg di iris tipis2 atau tahu mentah, tapi ini aku bikin original aja gak pake sayur soalnya bojoku gak gitu suka.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbuTgl:20-12-2019 Indarwati -
Rawon Tulang Rawon Tulang
Sebenarnya ini aku recook dari pengguna Cookpad sekaligus youtuber.. *kak Adis*... ( Cookpad : *Dapur Adis*) 😄😄 dengan judul masakan *Sop Konro Khas Makassar*Nah lhooo.. koq bisa disini jadinya Rawon Tulang ??? 🙄🙄Gini asal muasal Ceritanya...kebetulan Babang Suamik minta dibeliin konro.. tp krna di freezer ada tulang belulang peninggalan lebaran 😅 jd inisiatif pengan nyoba bikin sendiri...Setau akuhh konro tuh rasanya mirip sma Rawon.. bedanya.. konro pake iga/tulang.. rawon pake daging.. tapi.. biasanya kl makan di rumah temen" yg orang bugis.. memang sedikit ada perbedaan rasa konro dengan rawon yg biasa aku bikin.. jadinya... Search resep.. daaann.. terSepona lah akuuhh dengan resepnya kak Adis ini.. 😄😄Kelirunya tuh... Ada beberapa item yang gak aku masukin di masakan aku...Alhasil.. comment Babang suamik tuh.. *Yang.. enak sich.. tp ini kayaknya bukan konro tp Rawon tulang yak..???*-Mau Teu Dji- lah kata chef juna...😂😂-Mau Teupok Djidat- 🙊🙊🙊Jdi disini aku share bahan yang aku gunakan..Dan buat bukibuk yg pengen masak konro.. Resep aslinya bisa di cek di *Sop Konro Khas Makassar* by *Dapur Adis*#berburucelemekemas Aya Latief -
Rawon balungan Rawon balungan
#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SemangatPejuang52Minggu#52mingguke_30#CookingwithXavierKitchen#CookpadCommunity_Surabaya Xavier's Kitchen -
Rawon Balungan/Tulang sapi Rawon Balungan/Tulang sapi
Lagi pingin rawon yang daging campur tulang² otot,lemak emm.. menurut saya lebih enak dari pada yang daging nya banyak tau kenapa?Bikin nyelip di gigi😊 kalo makan rawon jangan lupa teman²nya ya tempe goreng,sambel dan krupuk paket komplit nggak bisa di tawar(bagi saya),sayang ketinggalan tauge pendekIni bukan tipe rawon yang butek ya teman² Amalia saras -
Rawon balungan Rawon balungan
Kemarin habis masak rawon daging, kuahnya masih dan ampasnya habis, jadi tambahin aja pake balungan ayam kebetulan punya stok di kulkas. Lumayan bisa buat lauk atau dicemilin gitu aja. Kalau nggak habis dipanasin malah bumbunya tambah meresap.#Kopijos_Manasin#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#PejuangGoldenBatikApron mamagie -
Rawon tulang sapi Rawon tulang sapi
Ceritanya hari raya. Qurban dapat tulang yg bagus daging yg nempel banyak gitu ..bikin rawon aja yg bumbunya mlekok/kental ,lauknya bisa tempe goreng,perkedel,telor asin dan ...sambal terasi plus toge ....hmmm..Bumbu rawon ini untuk 2 kali masak. Rodaffaz -
Rawon belung Rawon belung
Selamat pagi cookpaders :)Menu pagi ini rawon belung loh. Mau beli daging di pedagang eh kehabisan. Sisa tulang(belung) aja. Udah tau kan kenapa namanya kok rawon belung. Yaa kan saya ini orang jawa, jadi bahasa jawanya tulang kan belung. HeheheheOkee cekidot geess#rawonbelung #rawon #5resepterbaruku#AntiRibet#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#PekanInspirasi nuristiswana -
Rawon tulang iga Rawon tulang iga
Biasa saya masak rawon dengan daging, sekarang pengen bikan dari tulang iga. Ternyata nikmat juga.Sayang banget utk dilewatkan.Source: Xander's kitchenYuks kita buat..#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi tommy wiriadi putra -
Rawon Tulang Sapi Rawon Tulang Sapi
#301#TulanganSapi#Rawon#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#RayakanHariKemenangan#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445H#Jalinan_KhasLebaran#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar