Cuci bersih ayam, cuci bersih bumbu yg siap dihaluskan jg ya..

Peras kelapa untuk dapetin santan, bisa pke santan yg siap pake. Tapi aku lebih suka yg diperes sndri. Peras untuk bagian kental n bening ny. Yg bening buat masak ayam ny, yg kental untuk dimasukan terakhir pas mau mateng

Siapkan panci yg sudah berisi air untuk masak telur yaa

Setelah itu haluskan bumbu, aku pke blender tambahkan air sdkit ajha buat ngblend. Setelah halus masukan kedalam wajan dan nyalakan api masukan gula garem, sereh yg sudah digeprek n daun salam. Oseng2 hingga air habis dan bumbu mulai kering. Masukan minyak goreng tumis hingga gk pucet dan matang dan cek rasa

Jika telur sudah mateng buang air panas ny dan rendam dgn air dingin dan kupas kulitnya. Jika sudah goreng telur hingga sdkit kecoklatan

Setelah bumbu matang sempurna matikan api. Dan masukan bumbu kedalam panci yg sudah berisikan ayam (ayam ny udh aku masak terlebih dahulu dgn santan bening ya)

Biarkan ayam ny matang sempurna dan bumbunya meresap dan air ny sedikit menyusut. Tambahkan kaldu jamur. Sekali lagi cek rasa. Jikalau sudah dirasa cukup n pas semua. Masukan santan kental ny

Dan masak agak lama sdkit, sekitar 5menitan dan matikan kompor dan kare ayam sudah matang tinggal dihidangkan bisa pke nasi atau lontong 😊 jgn lupa taburi bawang goreng

Selamat mencoba ❤