Kapurung Ayam Bakar
Ceritanya lagi maagh, tp hujan gini asyiknya makan sayur kapurung. Berhubung lg sakit, perasan jeruknya sesuai kndisi pncrnaan dan gak pake cabai. Kenikmatan hakiki yg tertunda :(#TeamTrees
Kapurung Ayam Bakar
Ceritanya lagi maagh, tp hujan gini asyiknya makan sayur kapurung. Berhubung lg sakit, perasan jeruknya sesuai kndisi pncrnaan dan gak pake cabai. Kenikmatan hakiki yg tertunda :(#TeamTrees
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga setengah matang.Pisahkan ayam dengan kaldunya.
- 2
Balur ayam dengan kunyit, garam, bawang putih dan margarine. Diamkan selama 10 menit.
- 3
Panggang ayam diatas teflon. Dinginkan disuhu ruang. Suir-suir ayam sesuai selera.
- 4
Rebus jagung pipil hingga stngah empuk. Sisihkan jagung.
- 5
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan garam yang terlebih dahulu telah dihaluskan. Tambahkan air kaldu ayam (700ml) dan sedikit sisa air rebusan jagung (100ml). Tambahkan jagung yang stngah empuk dan masak hingga matang sempurna.
- 6
Tambahkan irisan tomat, sayur bayam dan ayam panggang. Masak lagi sekitar 10-15 menit. Tambahkan sedikt garam (sesuai selera).
- 7
Apabila sayur kapurung telah sesuai dengan tingkat kematangan. Matikan kompor. Tambahkan sayur dengan kacang goreng (telah dihaluskan) dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- 8
Noted: Kalo di Palopo-SulSel, biasanya perasan jeruk nipis ditambahkan beberapa cabai rawit yang telah dihaluskan sehingga cita rasa kapurungnya rada asem dan pedes gtu. Berhubung si kecil gak boleh mkn yang pedes, Ibunya jg lg kambuh maagh, sayur kapurungnya gak pake cabai..hehee
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kapurung ayam bakar Kapurung ayam bakar
Ini dibikin porsi besar untuk acara disekolahan. Jadi bahannya banyak.
-
Kapurung Ayam Kapurung Ayam
Ini penggunaan sagunya sdikit, karena saya tdk trllau suka dg sagu. Kalau bund say mw pake bnyak sesuaikan saja dgn bhan2 yg lainnya yh bund. Mari intip resep saya yh bund.Selamat mncoba.#indahnyaberbagiagainandagain
-
Kapurung Ayam Kapurung Ayam
Ini makanan khas sulawesi saya asli orang jawa krna suami orang bugis mau gak mau saya belajar masak makanan ini alhasil saya ketagihan😘😘 enaak sekali dimakan kumpul keluarga sekali bikin langsung habis 😅😅
Cheche Neini -
Ungkepan Ayam Bakar Ungkepan Ayam Bakar
Berbeda dr resep sebelumnya, resep ini nyontek resep ayam bakarnya pak sahak dgn modifikasi sesuai selera sy. Kebetulan anak suka banget ayam bakar. Bikin langsung 1kg sebab yakin kalo resepnya enakk, dr bahan2nya jg pasti cocok dilidah. Oiya, jgn lupa jika utk stok baiknya antara ayam dan air sisa ungkepan dipisah ya.. biar nanti gak lengket satu sama lain.
-
-
Gulai Ayam Bakar Gulai Ayam Bakar
#Recook_Dapoer_Andini#cookpadcommunityPertama kali ngeliat resep ini langsung jatuh hati. Kayaknya sedep banget rasanya, tp di rumah adanya ayam potong. Berhubung baru beli adas, saya tambahkan saja sekalian biar tambah goreng. Dan krn Pak Su ngga terlalu suka ayam berkuah, jd saya variasi ayamnya dg dibakar. Alhamdulillah maknyuss.. anak saya yg kecil jd lahap makannya.. yukkss cobaiin..😘👌
-
Gulai Ayam Bakar Gulai Ayam Bakar
#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohonGulai ayam adalah masakan daging pertama yang saya pelajari dari mamak.Sering bantuin mamak masak gulai ayam.Sambil tanya dan dengerin wejanganya.Dengan metode santan cair dan kental.Jadi daging ayam dimasak dulu dengan bumbu dan santan cair hingga empuk.Nah...setelah empuk baru masukkan santan kental.Inget banget sewaktu ujian akhir kelas 6 SD ada pelajaran mulok (muatanlokal).Diwajibkan masak gulai ayam waktu itu.Alhamdulillah...kata guru2 gulai ayam masakan kelompok saya paling enak.Iya..yg bumbuin saya yg ngulek saya.Pokonya inget pesen mamak..Waktu ngupas kunyit pun pake acara keiris.Berkat...mamak..anakmu bisa masak.Kali ini saya masak gulai ayam ala mamak..tapi biar agak beda ayamnya dibakar dulu ala2 Chef Rudi Choirudin.
-
Ungkepan Ayam Bakar Kecap Ungkepan Ayam Bakar Kecap
Ungkepan ayam Bakar kecap ini bisa buat menu makan sahur atau buka puasa. Saat bulan puasa biasanya saya membuat ungkepan ayam ini di siang hari, disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Tinggal bakar/panggang dg teflon saat waktu makan sahur atau buka puasa. Rasanya enak dan gurih karena saya menggunakan santan untuk bumbu ungkepnya. Yukk cobain😉#PekanPosbarProtein#CookpadIndonesia#PekanPosbar#Posbar_Ramadan#KampoengRamadan#UngkepanRasaHati#Posbar_UngkepanRasaHatimu#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten
-
Ayam Bakar Ayam Bakar
Berhubung lagi ada stock ayam di kulkas, dan pengen yang manis-manis, jadi kepikiran buat ayam bakar
-
Ayam Bakar Ayam Bakar
Source: Ati Agus Sapto (Mom's Firza)COOKIES time 😍😍, kali ini yg dapat Bude Ati. Orang yg selalu semangat bebikinan di komunitas, selalu saja ada dibikinnya. Bude itu inspirasiku.Kali ini aku recook resep ayam bakarnya. Enak..jd pgn nambah nasi, tp berhubung lagi ngurangin makan nasi, jdnya dicemilin aja sm sambal tomat dan lalapan 😍.#Cookies_AtiAgusSapto#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam Bakar Ayam Bakar
Sebenernya udah sering bikin ayam bakar, tapi kadang gak sempet foto, jadi baru sekarang sempet foto dan posting. Kalo bikin ayam bakar saya lebih suka panggang di wajan antilengket, biar ayamnya tetap berminyak gak kering, jadi moist n berbumbu di seluruh permukaannya. Kalo suka boleh ditambah cabai merah di bumbu halus, saya gak pake soalnya buat anak2 juga.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpad_id#cookpadcommunity_Jakarta
-
Ayam Bakar Ayam Bakar
Punya stok ayam, lg pengen ayam bakar tp bosen sm ayam bakar yg biasanya rasa kecap doang, ngarang pake bahan yg ada aja di dapur, and i'm totally satisfied! 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar