Kering Tempe

Rye
Rye @cook_16834382

Rasa pedas manisnya disesuaikan dengan selera masing masing ya buibu. Versi yang saya buat ini adalah versi manis karna saya ga suka pedes 😁😁

Kering Tempe

22 orang berencana membuat resep ini

Rasa pedas manisnya disesuaikan dengan selera masing masing ya buibu. Versi yang saya buat ini adalah versi manis karna saya ga suka pedes 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. Segenggamkacang tanah
  3. 2 ruas jariLaos (geprek)
  4. 3 lembardaun jeruk (sobek)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 buahcabai merah
  10. 3 buahcabai rawit (bisa ditambah untuk yang suka pedas)
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyagula, garam
  13. 1.5Gula merah (gula merah yang saya pakai bentuknya setengah lingkaran, bisa dikurangi untuk yang kurang suka manis)
  14. Air
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe setipis mungkin lalu goreng hingga kering. Lalu sisihkan

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga matang. Lalu sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan Laos, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan gula merah yang sudah diserut. Masak hingga mengental.

  5. 5

    Matikan api (penting!) Kemudian baru masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng sebelumnya. Ini agar kering tempe tidak lembek.

  6. 6

    Aduk rata kemudian tunggu hingga uap panas hilang (penting!) baru dimasukkan ke wadah. Ini agar kering tempe tahan lama.

  7. 7

    Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rye
Rye @cook_16834382
pada
Punya mimpi jago masak biar paksu sama bocil ga jajan di luar 😜😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa