Ayam Goreng Andaliman
kembali mengenang kampung halaman, dimana dulu ibu selalu memberi yang terbaik untuk anak anak nya, salah satu nya ayam goreng batak ini, kami menyebutnya ayam goreng batak, karena memakai bumbu khas batak andaliman, cara membuatnya sama dengan ayam goreng pada umum nya, seperti ayam goreng jawa, di ungkep sebelum di goreng, yang membedakan jika ayam goreng batak menggunakan andaliman. Membuat ayam goreng ini sungguh ingat dan rindu akan kampung halaman. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #KulinerChefBatakTurnip
#PeracikBumbuKehidupan
Ayam Goreng Andaliman
kembali mengenang kampung halaman, dimana dulu ibu selalu memberi yang terbaik untuk anak anak nya, salah satu nya ayam goreng batak ini, kami menyebutnya ayam goreng batak, karena memakai bumbu khas batak andaliman, cara membuatnya sama dengan ayam goreng pada umum nya, seperti ayam goreng jawa, di ungkep sebelum di goreng, yang membedakan jika ayam goreng batak menggunakan andaliman. Membuat ayam goreng ini sungguh ingat dan rindu akan kampung halaman. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #KulinerChefBatakTurnip
#PeracikBumbuKehidupan
Cara Membuat
- 1
Siapakn ayam, potong2 sesuai selera kemudian cuci bersih, sisihkan dalam wadah.
- 2
Kemudian belender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai, kapulaga dan andaliman.
- 3
Kemudian siapkan wajan, beri secukupnya air lalu didihkan, kemudian setelah mendidih masukan ayam lalu masukan bumbu halus, tambahkan garam dan merica, lalu masukan gula merah dan daun salam. Aduk rata.
- 4
Ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut. setelah air menyusut angkat ayam dan sisihkan dalam wadah.
- 5
Kemudian goreng ayam sampai berubah warna, angkat, tiriskan dan taruh dalam wadah atau piring, siap untuk di sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Andaliman Ayam Goreng Andaliman
Tantangan Minggu ke 17Rempah Rempah….Rempah rempah yang aku pake kali ini Andaliman…Andaliman banyak ditemukan di Sumatra, di tanah jawa jarang ditemukan…Bagi masyarakat Sumatra Andaliman adalah bumbu utama dalam semua masakan…Ini First Trial bikin Ayam Goreng Andaliman…Ternyata enak banget, berasa gurih dan rempahnya berasa banget… Enak bikin Nagih 👍👍#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam goreng andaliman Ayam goreng andaliman
Andaliman banyak dipakai pada masakan Batak. Dalam seni kuliner internasional, bumbu mirip merica ini kerabat dekat Sichuan pepper. Penggunaan andaliman dari kecil kecil sering keliru dianggap kelompok merica, meskipun lebih tepatnya keluarga Ruticeae termasuk citrus.Aromanya harum, kejeruk-jerukan dan pedas serta bisa memberi mati rasa di lidah. Saya suka aromanya yang, khas, cocok untuk olahan ikan dan daging.Kali ini saya pakai untuk membumbui ayam goreng tepung.sedaaaap....#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RempahRempah2023#Andaliman#AyamGorebgAndaliman
-
Ayam Goreng Sambal Andaliman Ayam Goreng Sambal Andaliman
Kebiasaan anak-anak, suka penasaran sama makanan yg lagi viral. Biar jauh teteup dicari karena pengen nyobain.Ini menu andalan di warung ayam sambal andaliman, Bintaro. Lumayan jauhlaah dari Depok kalau sekedar sengaja pengen makan ini doang. Jadi nyoba bikinin aja, kata anak-anak sih lebih enak yg ini dibanding ygi onoh 😂#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Ayam Goreng Sambal Andaliman Ayam Goreng Sambal Andaliman
Salah satu menu Makan Malam Keluarga Akhir Tahun, dengan bumbu khas Batak Toba Sumatera Utara 😋😋😋Lama mengungkep (dari siang), masaknya menjelang makan malam#ayam #chicken #hühnchen #andaliman #mericabatak #tuba #itiritir #sichuanpepper
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Untuk acara bukber anak Panti Asuhan, saya bikin sayur sop dan ayam goreng. Biar gak ribet 1 hari sebelumnya Ayam sudah di kukus dan di ungkep dengan bumbu kuning. Hari ini tinggal goreng aja #AntiRibet #SiapRamadan
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ini ayam goreng kesukaan anak anak ♥️ karna daging nya empuk dan gurih 😊
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Klo bikin ayam goreng ini jd inget wkt tinggal di bogor. Dulu lg mual2nya trus udh malem pula, suami & adek ipar blom makan akhirnya dikuat2in bikin ayam goreng 1 ekor & sambal. Gileeee ayam goreng 1 ekor hampir diabisin sm suami & adek ipar 😂 gak tau doyan atau laper yaaakk heheheeKlo mau bikin ayam goreng lengkuas, lengkuasnya gak usah dialusin yaa tp diparut aja pke parutan kelapa.Source : mba Endang JTT (ayam ungkep bumbu kuning)
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Akhirnya nemu bumbu yang pas di lidah untuk ungkep ayam . Masak ayam pake metode 5-30-7 . walo ayam kota, yang gampang empuk . tapi dengan cara ini, bumbu nya cepat merasuk .
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
anak sholehah minta bekel ayam goreng jadi pagi2 harus udah nguplek di dapur..
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Kalau aku lagi malas masak aku suka stok ayam ungkep di kulkas. Jadi kalau lagi kepengen tinggal goreng aja. Terkadang aku suka tambahin tempe tahu atau pun hati ampela. Tapi kali ini aku buat dengan tambahan tempe saja. Yuk di buat #ga_thenextlevel
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Bikin ayam di ungkep agak banyak, disimpen di kulkas jd pas hari kerja tinggal goreng2 aja..
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Kali ini saya masak ayam goreng. Karena anak-anak saya suka sekali dengan ayam goreng jadi uangkepnya lumayan banyak, suapaya gampang tinggal goreng pada saat sahur. Saya biasanya menggunakan bahan ayam pejantan supaya rasanya lebih gurih mirip-mirip ayam kampung, selain harganya yang lebih murah dibanding ayam kampung cita rasanya juga gak kalah dari ayam kampung 😁.#ahlinyaayam#siapramadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar