Sambal goreng kentang ati sapi

andini anggraeni
andini anggraeni @cook_14377047

Sambal goreng kentang ati sapi

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grHati sapi
  2. Jahe untuk merebus hati sapi
  3. 500 grKentang
  4. Petai
  5. 4 lmbrSalam
  6. 4 lmbrDaun jeruk
  7. 2 btrJeruk limau
  8. 1Tomat
  9. 50 grBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 1 bhBawang bombay
  12. 1 sdtGaram
  13. 1/2 sdtMerica
  14. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  15. 1 sdtGula pasir
  16. 1 sdtGula merah
  17. 1 sdmMasako
  18. 1Santan kara
  19. 150 mlAir mineral
  20. Bumbu halus
  21. 50 grCabe merah
  22. 50 grCabe kriting
  23. Kemiri 5 btr (sangrai)
  24. 15 grLengkuas
  25. 1 btngSerai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi,jahe 3cm,garam hingga matang,potong dadu sisihkan.

  2. 2

    Potong dadu kentang lalu goreng,sisihkan.

  3. 3

    Rajang bawang merah,bawang putih,bawang bombay,potong dadu tomat sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang merah,bawang putih,bawang bombay hingga harum masukan bumbu halus,daun jeruk,salam,dan potongan tomat,tumis lagi sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak,masukan hati sapi,santan,air mineral,perasan jeruk limau,garam,merica,ketumbar,masako,gula pasir,gula merah.

  5. 5

    Setelah kadar air berkurang dan minyak mulai keluar masukan kentang,petai,masak sampai bumbu meresap.angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andini anggraeni
andini anggraeni @cook_14377047
pada
berawal dari sakit hati : setiap orang pasti punya resep andalan yg enak dan nikmat tapi ketika ditanya resep itu langsung pasang ekspresi muka masam, dan hanya menjawab resep itu seadanya, dan itu saya alami beberapa kali merasa sakit hati ketika bertanya resep kepada saudara atau teman entah itu masakan andalan atau masakan biasa sehari-hari, sebab itu saya sharing resep dan tips mengolah makanan untuk teman-teman semua supaya tidak mengalami apa yg saya alami,walaupun pengetahuan dan pengalaman memasak saya masih terbatas, saya ingin berusaha menjadi orang yg bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa