Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Tumis cumi hitam

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi basah
1/2jeruk lemon import
secukupnyaGaram
3 batangdaun bawang
secukupnyaAir
Minyak goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
7 siungbawang putih
6 cmkunyit (dibakar)
5 buahkemiri (disangrai)
Bumbu pelengkap:
5 buahdaun jeruk buang batangnya
3 buahdaun salam
2 buahsereh dikeprek
6 cmlengkoas dikeprek
Jahe dikeprek
15 buahcabe rawit merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi tintanya jangan dibuang.
2

Rendam cumi dengan perasan jeruk lemon dan garam diamkan 5menit.
3

Setelah direndam bilas.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap (kecuali cabe rawit merah) hingga harum masukan cumi aduk2 hingga bumbu merata diamkan -/+ 3menit.
5

Tambahkan air diamkan hingga air mendidih, cicipi bila sudah sesuai lidah masukan daun bawang dan cabe rawit merah gelondongan diamkan hingga daun bawang layu.
6

Matikan kompor, taro diwadah yg diinginkan dan cumi tumis tinta siap disantap.😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hobby_Masak @ayumpuss220711

pada 30 September 2016 15.06

matraman

Komentar

Kata kunci

Jeruk Kunyit Daun Bawang Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Lengkuas Lemon Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Kemiri Jahe