Lodeh Sawi Hijau

Siti Khodijah Lubis
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Mudah, sederhana, dan enak 😊 Semakin nikmat dimakan pakai nasi putih, ikan asin, tempe goreng, dan sambal terasi 😋

#PejuangGoldenApron2
#Minggu15
#saturesepsatupohon

Lodeh Sawi Hijau

Mudah, sederhana, dan enak 😊 Semakin nikmat dimakan pakai nasi putih, ikan asin, tempe goreng, dan sambal terasi 😋

#PejuangGoldenApron2
#Minggu15
#saturesepsatupohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsawi hijau, potong-potong, cuci bersih
  2. 300 mlsantan encer/air
  3. 200 mlsantan kental
  4. 1 batangserai, geprek, simpulkan
  5. 1 ruas jarilengkuas, geprek, simpulkan
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 buahtomat, potong-potong
  8. Secukupnyagula merah (boleh gula pasir)
  9. Secukupnyagaram
  10. Bumbu halus:
  11. 5 buahcabe merah
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdmrebon/udang kecepe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan.

  2. 2

    Rebus bumbu halus, serai, tomat, dan daun salam dengan santan encer sambil diaduk hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan sawi yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga sawi berubah warna.

  4. 4

    Tuang santan kental. Bubuhi gula dan garam. Aduk hingga mendidih. Tes rasa. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Khodijah Lubis
pada
Tebing Tinggi, Sumatera Utara
A teacher. Mom of 2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa