Angsio kaki ayam
Goyang Dapur Special Ramadhan " Hidangan Lebaran Kreatif " seperti tahun sebelumnya Bp. selalu minta disiapkan menu ringan untuk pendamping Kue Kering . Wajar saja Bp. dituakan dilingkungan dan , dari dulu sewaktu masih berdinas selalu open house dari kota satu ke kota lain . Menu yang satu ini bisa untuk salah satu alternatif hidangan menjamu tamu di hari Raya . Enak rasanya komentar Bp. seperti makanan di hotel hotel berbintang . Saya coba resep dari Ny.Liem karena memang pernah kursus Aneka Hidangan Dimsum bersama Ibu Acen 27 November 2008 .
#GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget
#GoDaPaders
#Cookpad_paders
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_bandung
#kemauandankemampuan
Angsio kaki ayam
Goyang Dapur Special Ramadhan " Hidangan Lebaran Kreatif " seperti tahun sebelumnya Bp. selalu minta disiapkan menu ringan untuk pendamping Kue Kering . Wajar saja Bp. dituakan dilingkungan dan , dari dulu sewaktu masih berdinas selalu open house dari kota satu ke kota lain . Menu yang satu ini bisa untuk salah satu alternatif hidangan menjamu tamu di hari Raya . Enak rasanya komentar Bp. seperti makanan di hotel hotel berbintang . Saya coba resep dari Ny.Liem karena memang pernah kursus Aneka Hidangan Dimsum bersama Ibu Acen 27 November 2008 .
#GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget
#GoDaPaders
#Cookpad_paders
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_bandung
#kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Siapkan kaki ayam yang sudah bersih dari kuku, jahe iris iris, Siapkan panci masukkan kaki ayam dan bumbu (1 sdm mushroom Soy & 1 sdm Superior Soy Sauce saya skip). Hanya dengan gula pasir, jahe dan vetsin rebus sampai matang.
- 2
Setelah masak angkat tiriskan, goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan.
- 3
Siapkan semua bumbu bumbunya, siapkan bumbu garam, gula pasir, merica, daun bawang, pekak (bunga Lawang). Beri air panas 1,5 liter.
- 4
Masukkan Kaki Ayam yang sudah digoreng aduk aduk, presto 15 menit matikan presto kembali 15 menit cek airnya perlu ditambah atau tidak. Siapkan campuran tepung tapioka dan tepung maizena sisihkan.
- 5
Iris iris tipis bawang Bombay, siapkan bawang merah dan bawang putih untuk digeprek. Siapkan Bahan B yang dicampur menjadi satu.
- 6
Tambahkan airnya sesuai ukuran aduk rata. Panaskan minyak tumis bawang Bombay masukkan bawang putih dan bawang merah geprek tumis hingga wangi tambahkan 1 sdm Bleu band aduk rata masukkan bumbu bahan B yang sudah diberi air sesuai ukuran.
- 7
Siapkan irisan cabe merah besar, bawang putih dan daun bawang sisihkan. Bumbu yang sudah ditumis tambahkan pewarna dan campur tepung tapioka serta tepung maizena aduk aduk kecil api. Masukkan Kaki Ayam yang sudah digoreng dengan ukuran saus bahan B 150 gram (untuk satu resep)
- 8
Tambahkan irisan cabe merah besar, bawang putih serta daun bawang. Aduk rata sampai tercampur rata tambahkan ngohiong, saus tiram dan gula pasir koreksi rasa. Kemudian dikukus kira kira 7 - 10 menit.
- 9
Sajikan Angsio Kaki Ayam dalam keadaan panas biasa diatas Kelakat Bambu Dimsum (Kelakat Kukusan Bambu).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Angsio kaki ayam Angsio kaki ayam
Pertama kali makan ceker ini dibikinin sama mertua dan enak banget
-
-
-
Angsio ceker ayam Angsio ceker ayam
Dim Sum Ceker Ayam / Angsio Ceker Ayam dan pakai pewarna alami Angkak.tapi saya skip cabe ya agar anak-anak bisa makan. Kalau suka enak lagi ditambah cabe. Enak banget ini … udah serasa kayak makan diresto ..yuk silahkan dicoba#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia #CocomtangPost_Kukusan #ANgsioCeker #DImsumCekerSource : @smartmamavlog
-
5. Angsio Kaki Ayam 5. Angsio Kaki Ayam
Hari Libur , cucu datang berkunjung, semakin semangat untuk seharian di dapur.Hari ini saya membuat masakan favorit putriku ; selain Ayam bumbu kuning, adalah Angsio kaki ayam
-
Angsio ceker ayam Angsio ceker ayam
Membuka tabungan resep, Teruntuk Ibuku, yang lebih memilih tulang belulang dibandingkan masakan daging.#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#MasakanUntukIbu#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya
-
Angsio ceker ayam Angsio ceker ayam
Sebenarnya saya ga suka ceker ayam, one day ipar ngajakin makan dimsum di sebuah resto di bandung nah disitu saya baru tau ternyata rasanya enak banget 😅 tapi tetep sich hanya yang dimasak angsio aja yang saya suka, kalo selain angsio saya ga makan ceker ayam 😂, nah ceker ceker ini pun saya tidak beli secara langsung, jadi kalau saya beli ayam kampung atau pejantan biasanya ceker dan sayap ayam saya pisahkan langsung, saya simpan saja di freezer dah terkumpul segini banyak baru deh kepikiran untuk bikin angsio, makanya jangan heran ya bun ini sayap ayamnya saya masak angsio sekalian, biasa mah ceker dan sayap ayam cuma dimasak untuk bikin kuah sop aja, setelah intip resep dari smart mama vlog dan slicecutecake jadilah angsio ala saya 😀 yuk bikin...#GATheNextLevel
-
Angsio Kaki Ayam (yam cha) Angsio Kaki Ayam (yam cha)
Pas ngegoreng ceker nya sampe tangan suami ku kena minyak panas karna ceker nya nakal" pas di goreng 😢
-
Angsio Ceker (Kaki Ayam) Angsio Ceker (Kaki Ayam)
Sebenernya ada yang sebut ini "ceker masak kembang lawang" juga sih, tapi saya sebut angsio karena aroma kembang lawangnya ga kenceng tapi tetep ada aroma rempahnya. Ini resep modifikasi sendiri karena suka makan angsio tapi menurut aku, rasanya "kurang berat" :p jadi ini bikin angsio ceker versi "berat"nya.
-
Angsio Ceker (Kaki Ayam) Pedas Angsio Ceker (Kaki Ayam) Pedas
Ada stok ceker (kaki ayam) di kulkas langsung dibuat angsio pedas... Enak 😚
-
Angsio Paha Ayam Angsio Paha Ayam
Met Sore sobat Cookpad, hari ini masak angsio paha ayam kesukaan keluarga ,karena rasanya manis dan gurih enak banget✌🏻saya masak sengaja banyakin kuah karena kids demen banget sama kuahnya😁nih lauk teman baiknya nasi putih,karena masak ini kiddos pasti lahap😁 salah satu masakan rumahan andalan gwa ,gwa share resepnya ke sobat cookpad semoga bermanfaat buat semua ya😁#jelajahreseprumahan#cookpadcommunityjakarta
-
Angsio Ayam Jamur Angsio Ayam Jamur
Hidangan oriental favorite keluarga.Jamur biar kecil selalu jadi juara, bisa mendampingi masakan apa saja. Anak-anak saya suka sekali makan jamur terutama jamur segar yang diolah menjadi berbagai hidangan. Yang pertama diambilin biasanya jamurnya. Selain ayam bisa diganti dengan tahu juga. Sama-sama enak 👍Resep ke 798. Angsio Ayam Jamur#JamurRasaJuara#GAS2025#Cocomtangpost_jamurKenyal25 #CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)