Brownies ala cik tintin reyner

Nawan Handono
Nawan Handono @cook_20247809
Bogor

Hola, Baking and Cooking Lovers! Jadi saya lagi liat-liat resep punya Cik Tintin Reyner dan kebayang-bayang terus sama browniesnya 🤤 Akhirnya hari sabtu 25 januari 2020 saya eksekusi. Pas banget malamnya suami nonton bola jadi bisa ditemenin sama si brownies sementara istrinya tidur duluan 🤪 Dulu pertengahan 2016 saya pernah bikin brownies kukus ala amanda gitu, no timbangan no mixer. Hasilnya not bad lah cuman ya ala kadarnya. Herannya waktu itu kok pede banget saya bawain ke temen-temen tiap ketemu, setelah dipikir-pikir "aapan sih? Pede amat!" 😂 Nah, sekarang brownies hasil dari Cik Tintin ini beneran endeeews! Pas udah jadi teksturnya crunchy di luar dan pecah di dalem 🤤 Pas malam lebihan browniesnya kan saya masukin kulkas, ehh paginya ketika dimakan justru mempertegas tekstur chewinya doonkk dan suami suka bangettt 🤤🤤 Udah terlalu panjang ngocehnya 🤪 Berikut hasil re-cook saya dari resep Cik Tintin Reyner, thank you Cik! 👩🏼‍🍳

Brownies ala cik tintin reyner

Hola, Baking and Cooking Lovers! Jadi saya lagi liat-liat resep punya Cik Tintin Reyner dan kebayang-bayang terus sama browniesnya 🤤 Akhirnya hari sabtu 25 januari 2020 saya eksekusi. Pas banget malamnya suami nonton bola jadi bisa ditemenin sama si brownies sementara istrinya tidur duluan 🤪 Dulu pertengahan 2016 saya pernah bikin brownies kukus ala amanda gitu, no timbangan no mixer. Hasilnya not bad lah cuman ya ala kadarnya. Herannya waktu itu kok pede banget saya bawain ke temen-temen tiap ketemu, setelah dipikir-pikir "aapan sih? Pede amat!" 😂 Nah, sekarang brownies hasil dari Cik Tintin ini beneran endeeews! Pas udah jadi teksturnya crunchy di luar dan pecah di dalem 🤤 Pas malam lebihan browniesnya kan saya masukin kulkas, ehh paginya ketika dimakan justru mempertegas tekstur chewinya doonkk dan suami suka bangettt 🤤🤤 Udah terlalu panjang ngocehnya 🤪 Berikut hasil re-cook saya dari resep Cik Tintin Reyner, thank you Cik! 👩🏼‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/60 menit
15 Potong
  1. 100 grTepung Kunci Biru
  2. 150 grGula Pasir
  3. 20 grSusu Bubuk (saya pakai dancow)
  4. 20 grCoklat Bubuk (saya pakai merk Van Houten)
  5. 120 grDark Chocolate Compound (saya pakai Marley)
  6. 100 grButter (saya pakai Paysan Breton yang demi-sel)
  7. 10 grTepung Maizena
  8. 2 butirTelor
  9. Toppingnya saya pilih keju cheddar, mau pake almond/coklat gpp
  10. Note : Butter boleh pake merk lain
  11. DCC dan Coklat bubuk juga boleh merk lain
  12. Disesuaikansaja, saya juga pakainya apa yang ada di kulkas hehe

Cara Membuat

+/60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Lelehkan butter dengan api kecil, setelah agak meleleh masukkan DCC yang sudah dipotong-potong, tunggu sampai semua meleleh sambil diaduk. Setelah meleleh, angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Kocok telor dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan bahan kering (tepung, susu bubuk, coklat bubuk, maizena) ke dalam campuran telor & gula. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata kemudian tambahkan lelehan coklat & butter, ratakan kembali. Note: Saya memakai cara mengayak bahan kering yang dicampur jadi satu untuk mempermudah proses pencampuran supaya tidak ada tepung yang nggrenjel(?) heheu

  5. 5

    Masukkan ke dalam loyang dan beri topping sesuai selera. Panggang dalam oven dengan suhu 180°c selama 15 menit. Api atasnya sedang saja biar bagian atas ndak cepat gosong. Waktu memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing ya, Moms. Karena beda oven pastilah beda pemakaiannya dan hanya yang punya yang tau pengguannannya. Note: Saya pakai model bolu kukus karna nyari loyang kotak ndak ketemu. Jadi yoweslah ya yang penting jadi haha 😂

  6. 6

    Ini hasilnya, crunchy outside pecah di dalaam😍😍 Lebih enak lagi dimasukin kulkas. Karena saya bikinnya malam jadi lebihnya saya masukin kulkas dan paginya jadi keluar tekstur chewynya yang endeewwss 🤤🤤

  7. 7

    Happy Baking, Moms!!! May you find magic in your kitchen 🧚‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nawan Handono
Nawan Handono @cook_20247809
pada
Bogor

Komentar

Bunda Desi
Bunda Desi @cook_bikinanbunda
Salam kenal mba,mau tanya dong itu telor n gulanya dikocok sampe mengembang saja atau sampe putih berjejak ya?

Resep Serupa