Ini sayur agak jadul ya momz ga cuma jadul tapi hampir langka lho , tapi soal rasa jgn di tanya dan masih bisa di nikmati di jaman now bahkan sangat enak niey momz.Umbut kelapa adalah batang muda atau pangkal pucuk yg belum berkembang dari pohon kelapa, tekstur dari umbut kelapa ini crunchy dan rasanya manis alami, saya tertarik mencoba resep momz @Erfani Yanti, yg enak mantul jadul🤩 boleh di coba ya momiz atau sekedar intap intip juga boleh, silahkan👍#Pilkadacookpad_borneo#Banjarbaru#PejuangGoldenApron3#Week10#CABEKU#Bamasakjosantan06.08.20

Salah satu sayur tradisional yang keluarga suka. Bahannya simpel banget tapi rasanya enak.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#cookpad_kalsel#masakankhasbanjar#ganganhumbut#sayurumbutkelapa

Humbut kelapa adalah batang muda atau pangkal pucuk yg belum berkembang dari pohon kelapa, teksturnya agak chruncy dan rasanya manis alami.Selain di buat sayur , bisa juga di buat acar utk pelengkap hidangan daging atau ayam masak bumbu tuha, tapi sayangnya tanaman ini sdh hampir langka lho momz🙂Masak yuks momz👌🏻#BamasakBaimbai#PekanPosbarLaukKering#Recook_i_amallea#KeringKeriuk#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_borneo#RecookOfTheWeek

Salah satu olahan umbut sawit yang enak#pejuanggoldenbatikapron#mingguke38#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel

Mungkin bagi sebagian daerah masih asing ya denger nama masakan ini,Gangan ini sebutan orang kalsel untuk jenis sayuran yang berkuahSayur ini biasanya dibuat untuk acara makan orang yang bantu² persiapan hajatan temennya cuma ikan asin tapi kebersamaan makannya itu loh yang susah dicariKalo dipasaran sulit nemu bahan umbut ini makanya waktu nemu seneng banget ngga perlu nunggu hajatan kan 😆Rasanya yang manis berpadu dengan gurihnya santan dan pedasnya merica dicocol sambal terasi jadi bikin lupa timbangan 😁😁😁#Masakanbanjar#wanilahmeolah#ganganumbut#selerabanjar#banjarbanar#khaskalsel

Tadi sore habis dikasih umbut kelapa ma ibu, pi bingung mau dibikin apa.Trus suami nyuruh bikin kare.. coba2 bumbunya ma tanya2 ibu, alhamdulilah hasilnya bikin suami buka puasanya nambah. Seneng bgt deh....

Batang muda dari pucuk tengah pohon kelapa yang warnanya putih Diklaten tempat lahir saya namanya EMPOL kalau di jogja sini namanya PONDOH kalau di malaysia kata atuk upin inpin UMBUD/UMBUT kelapa.Textur dan rasa setelah dimasak akan mirip dengan REBUNG BAMBU tapi untuk EMPOL/PONDOH/UMBUT ini lebih jarang di temui karena untuk mendapatkanya harus bener2 memotong pohon kelapa/ disaat menebang pohon kelapa baru mendapakan nya . Empol ini punya rasa khas saat mentah bisa dimakan langsung dan rasanya agak manis.Kemarin saya dikasih mentah sama tetangga jadi Nostalgia dengan masakan simbah setri (nenek) yang sudah meninggal waktu saya SD diawal tahu 90an . Pas udah mau mahgrib anak yang kecil minta dimasakin dikiranya rebung. Source resep ibu Endah setyowati walau resepnya tanpa gambar namun informasinya cukup membantu saya.Alhamdulillah dengan sedikit modifikasi, karena udah malem saya bikin simpel pakai bubuk kari. Suami dan anak suka ternyata.#cookpadcomunity_yogyakarta#Sayurnostalgia#sayurzamanold#Sayurlangka

Udah beli ayam di tukang sayur, liat kepala ikan patin gede2 beli kepala ikan patin lg, dimasak gangan umbut kecombrang aja karena di halaman masih banyak batang muda kecombrang#cookpadcommunity_kalsel

Sedikit beda versi dari resep lain (Gangan Karuh), saya pakai santan & nggak pakai kepala ikan haruan.

Masakan yang simpel banget, semua bisa masak.Masak enak yuukUbi merupakan jenis tanaman yang tumbuh di bawah tanah dengan akar yang merambat. Banyak sekali jenis ubi yang dapat ditemukan di Indonesia dengan beragam manfaat, seperti ubi jalar, ubi kayu, ubi singkong, ubi jepang, dan lain sebagainya.Kali ini Pucuk Ubi dari Uni Kayu ya alias Daun Singkong nama Populernya.#519#Sayur#DaunSingkong#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

AssallammualaikumRindu Kampung halaman karena masakan nya selalu menggugah selera dan sudah jarang ada terhidang di rumah itupun kalau ada ketika ada acara besar seperti pernikahan atau akiqah 😕Jadi pas belanja ke warung depan rumah ketemu sama pondo atau Humbut nyiur langsung deh di beli beserta kawan-Kawan nya dan di masak santan khas nya orang kampung saya 😋😋Sabtu 23 februari 2019#bringbackmemories