Soto Betawi
Semalam Bekasi hujan deras sampai pagi, kepikiran bikin masakan yang berkuah-kuah. Pas banget liat buku resep ada soto betawi, langsung di eksekusi deh. Rasanya yang nikmat dan gurih cocok banget buat makan siang pas lagi hujan. Ditambah acar bikin menambah rasa kesegarannya.
Soto Betawi
Semalam Bekasi hujan deras sampai pagi, kepikiran bikin masakan yang berkuah-kuah. Pas banget liat buku resep ada soto betawi, langsung di eksekusi deh. Rasanya yang nikmat dan gurih cocok banget buat makan siang pas lagi hujan. Ditambah acar bikin menambah rasa kesegarannya.
Cara Membuat
- 1
Dalam panci didihkan 1,5L air, masukkan daging, jahe, lengkuas, 2 lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk. Angkat, potong sesuai selera, tiriskan. Goreng daging sebentar saja. (Kalau tidak mau digoreng tidak apa-apa, setelah dipotong bisa dimasukkan kembali kedalam kaldu rebusan)
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, sisa 3 lembar daun salam, kayumanis, cengkeh. Masak sampai wangi matang dan mengeluarkan minyak penumisan. (Harus benar-benar matang ya agar tidak bau langu)
- 3
Masukkan bumbu tumisan kedalam kaldu bekas rebusan, tambahkan santan dan susu, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Tambahkan margarin/minyak samin. (Jika tidak punya susu segar, bisa dengan full santan)
- 4
Masak lagi hingga rasa menyatu. Koreksi rasa.
- 5
Penyajian: didalam mangkok, masukkan potongan daging, irisan kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng serta emping. Siram kuah kaldu yang mendidih. Beri kecap manis dan perasan jeruk nipis. Hidangkan bersama nasi hangat, acar, dan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Ini salah satu menu favorit di rumah. Anak juga suka banget, karena ga pedas tapi enakkk, gurih. Ditambah kerupuk emping, dan acar bikin makin nikmat dan seger 🤤Source : icha irawan
-
Soto Betawi Soto Betawi
Assalamu'alaykum...Terakhir makan soto betawi mungkin saat masih kuliah di Semarang tahun 2015, bahkan setelah nomaden ke Depok dan Jogja masih sangat susah mencari warung yg jual soto betawi ini, sampai akhirnya tahun ini, di Negeri orang, bisa bikin soto betawi sendiri.Daging nitip teman yg baito (part time) di Nakamura (Nama Supermarket), dagingnya empuk bgt💕💕✨✨ Untuk resep saya liat resep dari ig uni icha irawan dan bahan menyesuaikan dg yg ada disini#BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass
-
Soto Betawi Soto Betawi
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُAlhamdulilah karena ada daging qurban, mending langsung di eksekusi supaya ga kelamaan nyimpen di kulkas, plus ngabisin bahan-bahan yang masih ada dalam kulkas, seneeng banget akhirnya bisa bikin soto betawi secara dah lama banget kepengen. Rasanya masyaAllah 😍.Saya pakai setengah resep saja...Source: icha irawan#kuraskulkas
-
Soto Betawi Soto Betawi
Dalam rangka #harigizinasional dan cuaca yang mendung terus hujan menu yang cocok yah kuah kuah..Soto betawi kuah santan campur susu jadi gurih gurih nagih hihihi .Terinspirasi dari resep @xanderkitchen yang modifikasi susu dan santan.#reseppertama#harigizinasional2019#resolusi2019#resepminggu#berburucelemekemas#cookpadcommunity
-
Soto Betawi Soto Betawi
Recook soto betawi asli dari orang betawi. Ini enak banget. Saya suka banget makan soto betawi kalau pulang ke rumah mertua di Bekasi. Kalau di Padang saya belum nemu yang jual. Akhirnya setelah lihat mba ade posting saya langsung cookmark dan akhirnya bisa bikin. Ga harus ke Bekasi dulu biar bisa makan soto betawi. Bikin sendiri lebih puas dan enak.Terima kasih mba ade resep nya. Tetap semangat yaaa. We love you mamak peda 😍🥰Source : DapurAde#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda#GenkPejuangDapur#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3
-
Soto Betawi Soto Betawi
Anak- anak paling suka makan pakai sayuran berkuah cussss bikin soto betawi makanan kesukaan anak- anak
-
Soto Betawi Soto Betawi
~26092018~ Saya bikin soto betawi tapi pke ayam yah, sesuai stok yg ada 😁😁. Source mba rickeindriani_ordinarykitchen#cookpadcommunity_Jambi
-
Soto Betawi Soto Betawi
Cookpad Community Kalbar pekan lalu kedatangan tamu dari Ibukota, mba Ade @dapurade50 yang sharing tentang kuliner Betawi ❤️Dari resep beliau, saya baru tahu bahwa soto yang berasal dari Jakarta ternyata ada dua yaitu soto jakarta dan soto betawi.Berhubung kesayangan dirumah penggemar masakan berkuah, cus langsung coba bikin soto Betawi. Hasilnya benaran enak banget 😍Untuk bumbunya, bisa langsung di cemplungkan atau di haluskan. Jika suka bumbu yang dihaluskan, tumis bumbu halus hingga harum, baru masukkan kedalam kuah. Oiya saya modif sedikit saja, santannya diganti dengan fi*er creme 😊Resep asli di link berikut yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13725742-soto-betawi?invite_token=HHL6Aox6CBHiQsTGcc9kYL9Z&shared_at=1624317788Source : Dapur ade#BerapiBerami_KulinerKhasBetawi#KulinerKhasBetawi_DapurAde#CookpadCommunity_Kalbar#DutaRecookBorneo#PekanPosbar
-
Soto Betawi Soto Betawi
BismillaahAssalamu'alaikum....Salah satu kuliner khas daerah yang jadi favorite dirumah salah satunya soto khas betawi.Saya cocok dengan resepnya ala THV.Soto ini diinapkan semalam dulu baru dipanaskan dan dinikmati lebih nikmat lohhh.#GenerasiAprontis#Minggu6#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id
-
Soto Betawi Soto Betawi
Pengalaman bikin soto betawi perdana, aku pikir susah ternyata setelah penasaran akhirnya aku bikin dan suami suka banget
-
Soto Betawi Soto Betawi
Assalamu'alaikum Cookpaders,Masih dalam rangka nge-habisin stok daging qurban.Soto Betawi ini salah satu makanan favorite saya yang selalu dibeli dikantin dekat kantor waktu jaman masih kerja.Oiya, Soto betawi yang saya bikin ini rasanya creamy banget mom's, apalagi ditambah sambal kacang rawit. Masyaallah , nikmat banget rasanya.🤭Source : Andinskitchen dan justtryandtaste#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadComunitty_Depok
-
Soto Betawi Soto Betawi
Punya kikil bagian kepala dan telinga tiba-tiba keingetan soto betawi ala-ala buatan Ibu pas jaman kecil dulu, sampai sekarang masih keingetan enaknya, hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar