Seafood Asam Manis

Shella_
Shella_ @cook_20203468

Karena saya sering kumpul keluarga di Malam tahun baru. Dan semua minta dimasakin seafood yang katanya lagi kekinian, jadilah saya terinspirasi buat ini

Seafood Asam Manis

12 orang berencana membuat resep ini

Karena saya sering kumpul keluarga di Malam tahun baru. Dan semua minta dimasakin seafood yang katanya lagi kekinian, jadilah saya terinspirasi buat ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkerang (terserah mau kerang apapun)
  2. 1 kgudang
  3. 1 kgcumi
  4. 1 kgRajungan/ kepiting
  5. 5 buahjagung manis
  6. Jeruk bayi (untuk menghilangkan amis)
  7. Bahan sauce
  8. 1 1/2 botol besarTomato sauce
  9. 1/2 botolChili sauce
  10. 1 sacetOyster sauce
  11. 1 sdttepung maizena
  12. 1 sdmKecap
  13. Garam
  14. Gula
  15. Lada
  16. Jahe
  17. PotonganCabe
  18. Margarin (untuk menumis)
  19. 8 siungbawang putih (chop)
  20. 1 buahbawang bombay ukuran besar (slice)
  21. 5 siungbawang merah (slice)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua seafood & jagung kemudian rebus hingga matang (kecuali udang & cumi).

  2. 2

    Cara membuat sauce: Tumis bawang putih, bawang merah, jahe bombay hingga sedikit kecoklatan

  3. 3

    Lalu masukkan tomato & chili sauce, kecap, oyster sauce, garam, gula, lada dan beri sedikit air. Dan masukkan cabe

  4. 4

    Jika sudah mendidih baru ditambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air

  5. 5

    Koreksi rasa, jika sudah pas aduk menjadi satu dengan seafood

  6. 6

    Seafood asam manis siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shella_
Shella_ @cook_20203468
pada
Hot kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa