Ayam Kriuk Asam Manis
Ada ayam di freezer setengah ekor tp ga utuh tinggal dada sm sayap, yaudahlah masak ini aja. Btw lupa foto, karna buru-buru mau kerja. Nanti buka bekal, difoto dulu deh hehe
Ayam Kriuk Asam Manis
Ada ayam di freezer setengah ekor tp ga utuh tinggal dada sm sayap, yaudahlah masak ini aja. Btw lupa foto, karna buru-buru mau kerja. Nanti buka bekal, difoto dulu deh hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam dipotong-potong kecil agar makannya ga penuh dimulut dan cepat matang merata. Rendam dgn air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau dan nyerap rasa, kurleb 3 menit aja. Sisihkan
- 2
Campurkan masing-masing bahan lapisan kriuk. Cemplungkan di kriuk cair, gulingkan di kriuk kering. Ulangi sampai ayam habis, lalu goreng sampai matang. Tiris dan sisihkan
- 3
Untuk sausnya. Panaskan kurleb 2 sdm minyak goreng untuk menumis (sengaja dikit biar ga terlalu berminyak). Tumis bawang putih sampai rada harum, masukkan jahe dan wortel aduk-aduk sampai wortel setengah layu. Tambahkan air sedikit biar tidak gosong
- 4
Lalu masukkan saos-saosan lalu aduk lagi dan tambahkan sisa air. Beri garam, gula, lada, totole, perasan jeruk nipis. Tes rasa dan biarkan mendidih kurleb 1 menit
- 5
Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay, tunggu sampai keduanya setengah layu lalu angkat (saya ga pake tepung maizena karna kehabisan. kalo mau kental, bisa ditambahkan kurleb 1 sdm maizena dicairkan dengan 1/4 gelas air)
- 6
Disajikannya bisa dicocol untuk snack atau disiram sausnya ke ayam untuk dimakan dgn nasi. All done☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar