Mangut lele

Name: Mangut lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; 2 buah terong; 130 ml santan; 800 CC air; Bumbu halus:; 10 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 5 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 sdt merica; secukupnya Garam; 1 sachet penyedap rasa

Riska Baru @cook_20593455

Mangut lele

Riska Baru @cook_20593455

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
2 buahterong
130 mlsantan
800 CCair
Bumbu halus:
10cabe rawit
2cabe merah besar
5 butirkemiri
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
1 sachetpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele,lalu asap/ panggang sampai mtang
2

Haluskan bumbu halus kecuali garam dan penyedap
3

Tumis bumbu sampai harum dan Mateng,masukkan air,setelah air dan bumbu mendidih masukkan santan tunggu sampai agak mendidih,aduk jangan sampai santannya pecah baru masukkan lele,,,,,masak sampai matang
4

Lele mangut siap dihidangkan