Gulai Ayam Kentang

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 2 bhkentang
  3. 700 mlsantan (kara + air) bagi 2
  4. 1 ruas jempollengkuas
  5. 1 bhserai (ambil putihnya)
  6. 2 bhdaun jeruk
  7. 1 bhdaun salam
  8. SecukupnyaGaram, Gula
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Bumbu halus
  11. 8 bhcabe merah
  12. 5 bhcabe rawit
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 bhkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruas jempoljahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, sisihkan. Kupas kentang, potong dadu, rendam di air.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Geprek lengkuas dan serai.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan santan setengah (sisanya masukkan kalau ayam sudah lembut).

  5. 5

    Masak sampai mendidih baru tambahkan kentang, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata, tutup sampai ayam & kentang lembut.

  6. 6

    Setelah ayam & kentang lembut, masukkan sisa santan tadi, aduk rata biarkan mendidih. Koreksi rasa & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ervina .S
Ervina .S @cook_15722032
pada
DIY

Komentar

Resep Serupa