Pepes Jamur Tahu

Name: Pepes Jamur Tahu
Yield: 16 Bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Jamur Tiram; 1.5 Bungkus Tahu; 2 Butir Telur; Kemangi; Salam; Sereh; 5 Buah Cabe Merah Keriting; 5 Buah Cabe Rawit; 8 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Buah Kemiri; 2 sdt Garam; 1 sdt Gula; Kaldu Jamur

Vianeta Destiara @vdestiarara

Pepes Jamur Tahu

Vianeta Destiara @vdestiarara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 Bungkus

300 gramJamur Tiram
1.5 BungkusTahu
2 ButirTelur
Kemangi
Salam
Sereh
Bumbu Halus
5 BuahCabe Merah Keriting
5 BuahCabe Rawit
8 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3 BuahKemiri
2 sdtGaram
1 sdtGula
Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan; Hancurkan tahu yang sudah di kukus terlebih dahulu (agar tidak banyak airnya). Potong/suwir jamur sesuai selera, haluskan bumbu dan petik daun kemangi.
2

Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum. Masukan tahu dan jamur, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu jamur sesuai selera dan koreksi rasa. Matikan api dan tambahkan telur, lalu masukkan kemangi di akhir
3

Sebelum membungkus tumisan jamur tahu, alasi daun pisang dengan daun salam. Lalu sematkan dengan biting.
4

Kukus pepes kurang lebih 30 menit. Pepes bisa di makan setelah di kukus atau di panggang setelah di kukus. Selamat mencoba! ♥️