Ayam Kecap Ungkep Bumbu Kering
Jadi kemarin ada stock ayam ungkep. Sudah mulai bosan kalau hanya digoren, oleh karena itu saya akan berinovasi sedikit. Saya akan membuat ayam kecap sebagai santap siang keluarga saya.
Ayam Kecap Ungkep Bumbu Kering
Jadi kemarin ada stock ayam ungkep. Sudah mulai bosan kalau hanya digoren, oleh karena itu saya akan berinovasi sedikit. Saya akan membuat ayam kecap sebagai santap siang keluarga saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Disini saya pakai stock ayam yang sudah diungkep sebelumnya (resep ada dihalaman sebelumnya). Atau ayam bisa direbus terlebih dahulu dengan 5 lembar daun salam, seruas laos dan 2 batang serai (hal ini bertujuan agar ayam wangi tidak berbau amis).
- 2
Bersihkan dan ulek/blender bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan lada. Selanjutnya bersihkan bahan pelengkap seperti daun salam, dan sereh. Serta iris cabai merah dan cabai hijaunya.
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah wangi, masukan salam, sereh, dan cabai yang telah diiris. Masak sampai wangi, lalu tuang segelas belimbing air dan beri secukupnya garam, penyedap dan kecap. Tes ras, bila sudah pas terakhir masukan ayam.
- 4
Masak sampai air surut. Setelah air surut, matikan kompor dan ayam pun siap untuk disajikan🍗 Ayam kecap ini cocok sekali bila dimakan dengan sambal terasi goreng 😚 (resep sambal terasi goreng ada ditulisan saya sebelumnya)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar