Macaroni Scootel
Dapet orderan macaroni shootel lagi, setelah kloter pertama dulu 140 pax sekarang pesanan 30 pax untuk event 👍 sengaja masak dilebihkan buat di bagi bagi 😚
Macaroni Scootel
Dapet orderan macaroni shootel lagi, setelah kloter pertama dulu 140 pax sekarang pesanan 30 pax untuk event 👍 sengaja masak dilebihkan buat di bagi bagi 😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus Macaroni Elbow dengan air yang sudah mendidih, lalu tambahkan garam sedikit dan juga minyak sayur agar tidak lengket. Jika kekenyalan sudah pas langsung angkat dan tiriskan. Sisihkan lebih dulu.
- 2
Potong sosis kecil2 atau sesuai selera, campurkan dengan daging giling. Sisihkan.
- 3
Buat adonan susu dan juga telur, kocok hingga tercampur, lalu tambahkan sedikit garam dan lada. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- 4
Nyalakan api lalu panaskan margarin dengan dicampur minyak sayur sedikit, lalu tumis bawang merah dan putih lebih dahulu, jika sudah tercium aromanya lalu masukkan Bombay, aduk lagi hingga aroma tercium dan bawang menjadi layu. Lalu masukkan daging dan sosis kedalamnya, aduk hingga berubah warna kecoklatan.
- 5
Masukkan macaroni yang sudah direbus tadi, aduk rata dan bumbui dengan garam beserta merica, aduk rata lalu koreksi rasa. Aduk dan masak kurang lebih 5 menitan, lalu tambahkan keju parut sejumput dan aduk rata hingga sedikit kental dan lengket teksturnya. Bisa juga pakai keju quick melt ya, bebas. Klo aku pakai keju biasa yg diparut. (Aduk kurang lebih 3 menit)
- 6
Setelah teksturnya dapat, masukkan campuran susu dan juga telur, tekstur macaroni akan jadi nyemek dan berair. Masak 5 menitan yang penting si macaroni sudah tercampur, jangan sampai kering ya, karena masih harus dipanggang. Angkat lalu cetak ke dalam cetakan alumunium.
- 7
Setelah dimasukkan kedalam cetakan, taburi dengan keju parut, bisa juga ditambahkan adonan saus putih, tapi disini aku nggak pakai, karena si macaroni udah aku buat berair. Lalu panggang macaroni dengan suhu api sedang selama 40 menit. (Aku pakai oven tangkring a.k.a oven kompor) jadi sesekali harus dicek agar tidak gosong dan matang merata.
- 8
Voila!! Macaroni Schootel siap dihidangkan dengan saus sambal. Mau lebih cantik? Bisa di garnish dengan petersely. Actually tingkat kematangan suka2 kalian ya, karena aku lebih suka tekstur dipanggang agak kering, makanya keju hingga warna kecoklatan. Kalau suka yang agak basah, warna masih coklat muda bisa langsung diangkat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar