Rebus telur dengan air selama 15 menit. Jangan lupa pakai garam sejumput ya.

Selagi merebus telur, siapkan bahan2 untuk dihaluskan yaitu cabe cabean, duo bawang, tomat dan garam. Haluskan dan sisihkan.

Setelah telur rebus matang kupas bersih dari kulit cangkangnya. Panaskan minyak untuk menggoreng telur. Goreng telur jangan sampai gosong. Bolak balik telur saat digoreng. Selera orang berbeda2 untuk hasil telur goreng. Saya cukup digoreng 5menit saja.

Sisihkan telur goreng. Kita bisa pakai minyak bekas goreng telur utk tumisan sambal. Pastikan minyak tidak banyak tidak kurang utk goreng sambal. Tumis sampai matang harum dan tidak langu. Bisa dites rasa ya, jika kurang garam bisa ditambahkan sesuai selera.

Kemudian campurkan telur dalam sambal. Aduk2 sebentar dan sajikan