Ekor Kuning Asem Manis
Masih bersama ikan favorit saya 😊 di sini ikan ekor kuning ini lebih populer karena rasa dan tekstur mirip kakap tapi harganya lebih murah dari kakap, biasanya saya beli sudah dalam bentuk fillet jadi bisa langsung diolah
Kali ini saya bikin ekor kuning jadi menu asem manis kebetulan ada stok jamus champignon penghabisan di kulkas ikut diangkut ke wajan
Ekor Kuning Asem Manis
Masih bersama ikan favorit saya 😊 di sini ikan ekor kuning ini lebih populer karena rasa dan tekstur mirip kakap tapi harganya lebih murah dari kakap, biasanya saya beli sudah dalam bentuk fillet jadi bisa langsung diolah
Kali ini saya bikin ekor kuning jadi menu asem manis kebetulan ada stok jamus champignon penghabisan di kulkas ikut diangkut ke wajan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, lumuri sedikit garam, air jeruk nipis dan sejumput ketumbar bubuk, diamkan 10 menit, goreng hingga matang
- 2
Tumis duo bawang, cabe iris dan jahe keprek dengan minyak gorengan ikan hingga wangi, masukkan jamur, tumis hingga jamur berubah warna, tambahkan air, masukkan bahan saus (kecuali larutan maizena)
- 3
Masukkan cabe utuh dan irisan belimbing wuluh, tambahkan larutan maizena, masukkan gula pasir, aduk hingga mendidih, matikan api, masukkan irisan bawang daun, aduk hingga rata, angkat
- 4
Siapkan ikan dalam piring saji, siram saus di atasnya, beri kucuran jeruk nipis sesaat sebelum dihidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar