Ikan Pari+Tahu Magel

Irma Ismarten Yuwanti
Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334
Yogyakarta

Masakan lezat berprotein tinggi di sukai anak2 karena gak banyak durinya,seger dan gurih..Masaknya pun mudah..

Ikan Pari+Tahu Magel

2 orang berencana membuat resep ini

Masakan lezat berprotein tinggi di sukai anak2 karena gak banyak durinya,seger dan gurih..Masaknya pun mudah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 800 grikan pari
  2. 10 potongtahu magel
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 2 buahtomat hijau
  5. 2 batangsereh
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1santan sasa 65 ml
  8. 1 ikatdaun bawang
  9. 1 ikatdaun kemangi
  10. 2 buahcabe rawit utuh
  11. 1 sendok tehgaram
  12. 1 sendok tehkaldu bubuk
  13. 1 sendok tehgula putih
  14. Air untuk mengkukus
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. BUMBU HALUS :
  17. 10bawang merah
  18. 8bawang putih
  19. 3 cmkunyit
  20. 3 cmjahe
  21. 4 buahkemiri
  22. BAHAN KUKUS :
  23. 14 lembardaun salam
  24. 3 lembardaun jeruk
  25. 1 batangsereh
  26. 1 ruasjati jahe
  27. 1 ruas jarilaos

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan ikan pari,beri perasan jeruk nipis,tunggu kurang lebih 10 menit,sambil menyiapkan bumbu halus dan bumbu lainnya..lalu cuci bersih ikan pari..

  2. 2

    Siapkan kukusan yang di dalamnya sudah diberi daun salam,daun jeruk,laos dan jahe yang sudah di iris2 tipis,supaya lebih harum dan hilang bau amisnya..kukus kurang lebih 10 menit saja,api sedang,setelah matang diamkan sambil menyiapkan bumbu halusnya..

  3. 3

    Siapkan bumbu halus dan bumbu pendukung lainnya..lebih enak bumbu di uleg ya..Jangan di blender..

  4. 4

    Setelah itu goreng bumbu halus sampe tercium bau harumnya.Masukkan sereh yang sudah digeprek,daun salam..aduk rata..Beri air sesuai selera dan masukkan santan sasa..setelah itu masukkan bumbu pendukung lainnya spt garam,kaldu bubuk,gula putih

  5. 5

    Langkah terakhir masukkan ikan pari yang sudah dikukus,tahu magel yg sudah di potong2 dadu,tomat,daun jeruk yang sudah diiris tipis,jangan lupa masukkan cabe rawit utuh,daun bawang,daun kemangi,aduk rata...Cicip rasa..Setelah matang hidangkan..Untuk 4 porsi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Ismarten Yuwanti
Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334
pada
Yogyakarta
Low profile dan supel..Menyukai masakan yang mudah dan gak telalu ribet..😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa