Ketam masak merah

Name: Ketam masak merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ketam /kepiting ukuran sedan; 1 Bawang bombay ukuran kecil; 4 bawang putih; 5 bawang merah; 12 cabe merah kering(buang biji dan rendam dalam air hangat); 8 cabe setan; secukupnya Garam; Micin /masako; 1 sdm saus tiram; 1 sendon makan Gula pasir; Laos sebesar ibu jari di parut; Kunyit ukuran kecil di parut; Jahe 1/2 ibu jari di parut; 2 Sere di parut; sedikit Daun kunyit muda; 2 daun salam; 5 smd minyak goreng; Air secupunya

niken juniarti @juniniken

Ketam masak merah

niken juniarti @juniniken

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3Ketam /kepiting ukuran sedan
1Bawang bombay ukuran kecil
4bawang putih
5bawang merah
12cabe merah kering(buang biji dan rendam dalam air hangat)
8cabe setan
secukupnyaGaram
Micin /masako
1 sdmsaus tiram
1sendon makan Gula pasir
Laos sebesar ibu jari di parut
Kunyit ukuran kecil di parut
Jahe 1/2 ibu jari di parut
2Sere di parut
sedikitDaun kunyit muda
2daun salam
5smd minyak goreng
Air secupunya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ketam, masak air sampe mendidih dan masukkan ketam sampe berubah warna kemerahan, angkat tiriskan
2

Blender bapur,bawang merah,cabe merah dan cabe setan, iris bawang bombay
3

Panaskan minyak goreng tumis bawang bombay dan masukkan bumbu halus semuanya (termasuk yang di parut tadi) daun kunyit daun salam jangan lupa,,, masak sampe berbau harum
4

Setelah harum masukkan ketam, tambah air sedikit, garam, gula, saus tiram, masako, korek rasa, jika kuah mulai menyusut ketam sudah terbalut merah semua angat dan sajikan...
5

Selamat mencoba bunda bunda 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

niken juniarti @juniniken

pada 23 Februari 2020 14.02

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya