Rebus dada ayam yang sudah dicuci bersih hingga matang dengan sereh, jahe dan daun salam. buang air rebusan lalu potong kotak (jika ingin menjadikan air rebusan sebagai kaldu buang kotoran yg ada dipermukaan air rebusan)

Tumis bumbu halus,tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. setelah itu masukkan ayam yg sudah dipotong dadu aduk hingga rata dan bumbu meresap

Tambahkan air, lalu beri garam, gula, masako, lada dan kecap. koreksi rasa

Siapkan mie yg sudah direbus, beri sawi yg sudah direbus dan cabai yg sudah direbus dan dihaluskan sesuai selera