Kupas labu Siam,dan iris sesuai selera. Kemudian potong dadu tahu putih, kemudian goreng setengah matang (oposional,boleh digoreng dulu atau langsung dimasak bersama labu Siam tergantung selera masing2)

Iris tipis bawang merah,bawang putih serta cabe merah/ijo dan tomat. Kemudian tumis bumbu yang sudah diiris lalu masukan lengkoas, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum

Masukan labu Siam dan tahu putih aduk2 hingga rata, lalu masukan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan santan instan aduk2 hingga santan tercampur rata. Tunggu hingga air agak menyusut serta labu Siam dan tahu telah matang. Cek rasa

Siap disajikan... selamat mencoba..