Sup Kepala Ikan Sentani

Name: Sup Kepala Ikan Sentani
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kakap Merah 500gr (boleh ikan lain); 3 buah tomat potong vertikal menjadi 8 bagian; 2 siung bawang putih dicincang halus; 2 siung bawang merah iris tipis; 1/2 siung bawang bombai iris tipis; 1 batang daun bawang digeprek; 5 helai kacang panjang (dipotong panjang menjadi 3 bagian; 2 tangkai daun kemangi (ambil daunnya saja); 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis; 500 ml air; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok makan jeruk nipis

Onyx 7 @cook_20811917

Yuhana Residance Maros

Resep favorit pada saat bulan puasa

Lebih banyak

Sup Kepala Ikan Sentani

Onyx 7 @cook_20811917

Yuhana Residance Maros

Resep favorit pada saat bulan puasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 15 menit

4 Porsi

1 ekorIkan Kakap Merah 500gr (boleh ikan lain)
3 buahtomat potong vertikal menjadi 8 bagian
2 siungbawang putih dicincang halus
2 siungbawang merah iris tipis
1/2 siungbawang bombai iris tipis
1 batangdaun bawang digeprek
5 helaikacang panjang (dipotong panjang menjadi 3 bagian
2 tangkaidaun kemangi (ambil daunnya saja)
4 sendok makanminyak goreng untuk menumis
500 mlair
1/2 sendok tehgaram
1 sendok makanjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 15 menit

1

Potong ikan kakap merah menjadi 4 bagian. bagian kepala dibelah menjadi 2
2

Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai harum
3

Tambahkan 500 ml air, masak hingga mendidih. Masukan kacang panjang dan ikan kakap merah. Jika ikan sudah setengah matang masukan tomat dan daun bawang geprek
4

Kecilkan api dan masukan daun kemangi, jeruk nipis serta garam, aduk hingga rata.
5

Angkat dan simpan dalam wadah mangkuk beri hiasan daun kemangi di atasnya.