Sheperd’s Pie

Name: Sheperd’s Pie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan mashed potato;; 600 gr kentang kukus; 100 gr keju parut (me; 150 gr keju filling); 80 ml cooking cream (bisa diganti dgn whipping cream cair atau susu cair plain); Secukupnya garam; Bahan stuffed/isian;; 1/2 butir bawang bombay (me: krn langka dapet uk kecil, cincang kasar aja); 2 siung bawang putih, cincang kasar; 200 gr daging sapi cincang; 80 gr frozen vegetables (jagung, kacang polong, wortel); 2 sdm tepung terigu; 150 air kaldu sapi (me: air rebusan daging sapi + sedikit garam); 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt rosemary leaf; Secukupnya garam dan lada

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Dahuluu kala pernah buat, tp belum ter-record resepnya. Sekarang buat lagi untuk sarapan. Bisa juga buat brunch ato supper yaa. Mayan mengenyangkan soalnya, dan penuh gizi.

Kebetulan pasukan lengkap, jadi emak negara kudu memastikan ketahanan pangan dirumah 😁

Source: Laura Vitale (dgn sedikit modif dari saya utk isian/stuffed)

#moonaskitchen
#moonaspie
#moonas_sheperdspie
#moonas_oalahankentang
#moonas_olahandaging
#DiRumahAja

Dahuluu kala pernah buat, tp belum ter-record resepnya. Sekarang buat lagi untuk sarapan. Bisa juga buat brunch ato supper yaa. Mayan mengenyangkan soalnya, dan penuh gizi.

Kebetulan pasukan lengkap, jadi emak negara kudu memastikan ketahanan pangan dirumah 😁

Source: Laura Vitale (dgn sedikit modif dari saya utk isian/stuffed)

#moonaskitchen
#moonaspie
#moonas_sheperdspie
#moonas_oalahankentang
#moonas_olahandaging
#DiRumahAja

Lebih banyak

Sheperd’s Pie

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Dahuluu kala pernah buat, tp belum ter-record resepnya. Sekarang buat lagi untuk sarapan. Bisa juga buat brunch ato supper yaa. Mayan mengenyangkan soalnya, dan penuh gizi.

Kebetulan pasukan lengkap, jadi emak negara kudu memastikan ketahanan pangan dirumah 😁

Source: Laura Vitale (dgn sedikit modif dari saya utk isian/stuffed)

#moonaskitchen
#moonaspie
#moonas_sheperdspie
#moonas_oalahankentang
#moonas_olahandaging
#DiRumahAja

Dahuluu kala pernah buat, tp belum ter-record resepnya. Sekarang buat lagi untuk sarapan. Bisa juga buat brunch ato supper yaa. Mayan mengenyangkan soalnya, dan penuh gizi.

Kebetulan pasukan lengkap, jadi emak negara kudu memastikan ketahanan pangan dirumah 😁

Source: Laura Vitale (dgn sedikit modif dari saya utk isian/stuffed)

#moonaskitchen
#moonaspie
#moonas_sheperdspie
#moonas_oalahankentang
#moonas_olahandaging
#DiRumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan mashed potato;
600 grkentang kukus
100 grkeju parut (me; 150 gr keju filling)
80 mlcooking cream (bisa diganti dgn whipping cream cair atau susu cair plain)
Secukupnyagaram
Bahan stuffed/isian;
1/2 butirbawang bombay (me: krn langka dapet uk kecil, cincang kasar aja)
2 siungbawang putih, cincang kasar
200 grdaging sapi cincang
80 grfrozen vegetables (jagung, kacang polong, wortel)
2 sdmtepung terigu
150air kaldu sapi (me: air rebusan daging sapi + sedikit garam)
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtrosemary leaf
Secukupnyagaram dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan mashed potato; campur semua bahan, hancurkan dgn potato masher hingga rata menyatu. Sisihkan.
2

Lapisan stuffed/isian; tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.
3

Masukkan sayuran, lalu tuang tepung, aduk rata. Kemudian campur dgn air kaldu, pala bubuk, rosemary leaf, garam dan lada, dan aduk2 hingga adonan mengental. Koreksi rasa. Matikan api.
4
5

Penyelesaian:
Ambil pinggan tahan panas/ramekin atau bisa jg alufoil. Beri olesan margarin pada wadah. Tata isian daging setinggi setengah wadah. Lalu beri mashed potato diatasnya, ratakan. Beri motif dgn garpu (bisa skip).
6

Sisa adonan saya tata di alufoil. Saya taburi keju parut dan sejumput oregano. Sesuai selera aja 😉
7

Panggang pada oven yg sudah preheat disuhu 200 dgn api atas bawah, selama 25 menit (kenali oven masing2 ya). Panggang hingga permukaan agak sedikit kecoklatan. Sajikan selagi hangat.
8

Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂