Nasi liwet khas Solo super Gurih

Maria Alexandria
Maria Alexandria @alexa_250721

Berawal dari waktu kos favorit bgt sarapan pakai nasi liwet khas solo. Berhubung sekarang g kos. Jadi berniat buat sendiri karena rindunya dng kota solo.

Nasi liwet khas Solo super Gurih

Berawal dari waktu kos favorit bgt sarapan pakai nasi liwet khas solo. Berhubung sekarang g kos. Jadi berniat buat sendiri karena rindunya dng kota solo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍚Nasi Liwet
  2. 2 cupberas
  3. 1 batangsere
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1,5 sdtgaram
  6. 1,5 sdtkaldu jamur
  7. secukupnyaSantan kental
  8. 2 buahBawang merah potong jadi dua
  9. 🍗Opor Ayam
  10. 1,5 kgayam kampung iris dadu
  11. 3 gelassantan
  12. 6 sdmminyak goreng
  13. 1/2 gelasAir
  14. Bumbu halus*
  15. 1,5 sdtketumbar
  16. 0,5 sdtmerica
  17. 3 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 ruaskunyit
  20. 2 buahkemiri
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula Jawa
  23. secukupnyaKaldu jamur
  24. bumbu pelengkap*
  25. 1 batangsere (geprek)
  26. 3 lembardaun salam
  27. 1 ruaslengkuas
  28. 🍲Sambal goreng labu siam
  29. 0,5 onsebi
  30. 1 buahlabu siam (iris tipis memanjang)
  31. Cabai merah keriting sesuai selera (iris melingkar)
  32. Cabai rawit merah (iris melingkar)
  33. 5 sdmminyak goreng
  34. Bumbu pelengkap*
  35. 3 lembardaun salam
  36. 2 ruaslengkuas
  37. secukupnyaGaram
  38. secukupnyaGula Jawa
  39. Kaldu jamur
  40. bumbu halus*
  41. 3 siungbawang merah
  42. 5 siungbawang putih
  43. 2 bijikemiri
  44. 11 buahCabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi liwet* : cuci beras sampai bersih, cuci semua bahan pelengkap. Masukkan semua bahan ke dalam magic com. Masak sampai matang. Jangan lupa diaduk.

  2. 2

    Opor Ayam*

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga baunya harum. masukkan ayam. Tumis ayam sampai bumbu tercampur, beri sedikit air. Tutup dan ungkep. Tunggu sebentar, sampai bumbu meresap. Lalu masukkan santan. Koreksi rasa. Aduk sampai matang.

  4. 4

    Sambal goreng Labu Sium*

  5. 5

    Ebi di rendam air panas terlebih dahulu. Lalu saring. Tumis ebi sampai matang, masukkan bumbu halus, masukkan cabai iris + bumbu pelengkap. Aduk sampai layu. Masukkan labu Sium. Aduk sampai merata dan tercampur bumbunya. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih, koreksi rasa. Sambal goreng siap disajikan.

  6. 6

    Nasi liwet khas Solo siap dihidangkan. 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Alexandria
Maria Alexandria @alexa_250721
pada

Komentar

Resep Serupa