Cuci bersih gurame.kemudian haluskan bumbu kuning beri sedikit air, dan lumuri gurame dengan bumbu kuning.diamkan 10-15 menit(atau bisa lebih agar bumbu bisa meresap)

Setelah bumbu meresap, goreng ikan gurame sampe matang kuning kecoklatan,setelah matang angkat tiriskan dan taruh di atas piring saji

Sambal dabu-dabu*iris cabe,tomat,kemangi kecil2.kemudian taruh diwadah,dan kasih sedikit garam dan gula.aduk2 hingga tercampur rata,kemudian kasih sedikit jeruk nipis dan siram dengan minyak panas.