Ikan Bandeng Bumbu Rujak

windaxtias
windaxtias @cook_20681051
Makassar - gowa

Kali ini tanpa santan Krn ibu tak boleh makan bersantan dulu

Ikan Bandeng Bumbu Rujak

13 orang berencana membuat resep ini

Kali ini tanpa santan Krn ibu tak boleh makan bersantan dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng besar, saya potong 4 lalu belah 2
  2. Bahan halus :
  3. 6 bhbawang merah
  4. 4 bhbawang putih
  5. 5 bhcabe keriting
  6. 3 bhkemiri
  7. Bahan tambahan
  8. 1 bhJeruk nipis, diperas
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1 bhserai, geprek
  11. 4 lmbrdaun jeruk, buang tulang
  12. 2 lmbrdaun salam
  13. 2 cmlengkuas
  14. Gula, garam, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Balur potongan ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan -/+ 15 menit. Setelahnya goreng, tidak perlu sampe kering/garing.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus (kalo saya tidak perlu terlalu halus),, lalu tumis dengan minyak. Bila sudah harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serei, dan lengkuas.

  3. 3

    Lalu masukkan ikan yg telah digoreng setengah matang, tambahkan air sedikit. Tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir. Biarkan sebentar hingga air mendidih dan berkurang.

  4. 4

    Ikan bandeng bumbu rujak siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
windaxtias
windaxtias @cook_20681051
pada
Makassar - gowa

Komentar

Resep Serupa