Ikan bandeng bumbu rujak

Misco Homemade
Misco Homemade @missle_tta

First time ikutan kontes cookpad dan tantangan nya masak ikan air tawar tapi #ikanjanganditawar 😂 lucu yah , excited bgt pgn ikutan pas jg lg ada di rmh akhirnya kepikiran deh buat menu ini .. bumbunya simple tp enak lhoo serius .. happy cooking 👩🏻‍🍳

#IkanJanganDitawar #BerburuCelemekSakti #CookpadIndonesia #LoveCookpad #Resolusi2019 #3weekschallenge #minggupertama #semangat

Ikan bandeng bumbu rujak

28 orang berencana membuat resep ini

First time ikutan kontes cookpad dan tantangan nya masak ikan air tawar tapi #ikanjanganditawar 😂 lucu yah , excited bgt pgn ikutan pas jg lg ada di rmh akhirnya kepikiran deh buat menu ini .. bumbunya simple tp enak lhoo serius .. happy cooking 👩🏻‍🍳

#IkanJanganDitawar #BerburuCelemekSakti #CookpadIndonesia #LoveCookpad #Resolusi2019 #3weekschallenge #minggupertama #semangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dihaluskan
  2. 3bawang putih
  3. 6bawang merah
  4. 2cabe merah besar
  5. 3cabe merah keriting
  6. 1/4terasi bakar (sya pakai abc)
  7. Seruaskunyit (dibakar)
  8. Bahan utama
  9. 1 ekorikan bandeng
  10. 1/2jeruk nipis (untuk dilumurkan di ikan)
  11. 1 sendok tehgaram (untuk dilumurkan di ikan)
  12. 1cabe merah besar (buang biji dan iris serong)
  13. 1tomat merah (potong jd 4/6)
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 4cabe rawit setan (utuh)
  17. Sedikitgula merah disisir (sya gk pakai banyak2)
  18. Secukupnyakecap manis (sya kira2 ya kurang lbh 1 sendok makan lah)
  19. Secukupnyagaram,gula pasir dan merica
  20. 1 sendok tehtepung maizena (larutjan dlm air hangat)
  21. Sedikitminyak goreng (untuk menumis)
  22. 300 mlair (secukupnya/sesuai selera)
  23. Bahan hiasan
  24. 1/2timun (potong sesuai selera)
  25. 1tomat merah (potong sesuai selera)
  26. 1 batangdaun bawang kecil (ambil daun nya aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Belah bagian perut dan buang insangnya ya, kemudian kerat2 begitu supaya durinya sedikit krn ikan bandeng kan banyak duri.. dan potong jadi 3 bagian lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam biarkan dulu 5 menit lah baru cuci kembali dan tiriskan.. lalu goreng bandeng agak kering ya kemudian haluskan semua bumbu halus tadi..

  2. 2

    Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan cabe iris tadi tumis sampai harum dan berubah warna lalu masukkan ikan bandeng yg sdh di goreng tadi aduk2 sampai bumbu meresap, bumbuie dgn garam,gula pasir,merica,kecap manis dan gula merah.. lalu tambahkan air secukupnya..

  3. 3

    Setelah itu masukkan tomat dan larutan maizena tadi aduk sebentar kemudian masak trs sampai tomat empuk, hingga air agak menyusut dan ada kuah sedikit mengental lalu ikan bandeng jg bnr2 sdh matang... hiasi dgn timun tomat dan daun bawang kecil...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Misco Homemade
Misco Homemade @missle_tta
pada
• Cooking make me happy 👩🏻‍🍳• Cooking is everything 👩🏻‍🍳• Keep learning for cooking 👩🏻‍🍳• I love cooking ♥️• Love cookpad 🥰 ~ welcome ... this is my journey ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa