Soto Ayam Bening Simpel tapi Enak

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kota/kampung, bagi 8
  2. 2 literair
  3. 5 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 3 batangserai
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 10 butirbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu :
  12. 1 sdmgaram
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. Pelengkap :
  16. Telur rebus
  17. Soun
  18. Kecap manis
  19. Irisandaun bawang
  20. Kacang kedelai goreng
  21. Kol iris halus/toge

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, serta bumbu. Masak hingga ayam matang. Angkat ayamnya, lalu tiriskan. Kecilkan api.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ke dalam kuah dan masak hingga kuah benar-benar harum.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat. Suwir-suwir daging ayam, masukkan tulang-tulangnya ke dalam kuah.

  4. 4

    Kuah soto bening siap disajikan bersama pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neneng Dina Nurfadilah
Neneng Dina Nurfadilah @cook_19947235
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
ig : nengdinanurfadilah2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa