Krengsengan jeroan ayam

rahmadr.99
rahmadr.99 @cook_9188822
Malang/Bojonegoro

Jangan sering-sering ya...

Krengsengan jeroan ayam

15 orang berencana membuat resep ini

Jangan sering-sering ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4-5 porsi
  1. 5 pasangjeroan ayam kampung (ati-ampela)
  2. 200 mlsantan kental
  3. 5 buahcabe hijau besar, dipotong-potong serong
  4. 3 buahcabe merah keriting
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri, yg sudah disangrai
  9. 2 cmjahe
  10. 1 buahtomat merah
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 2 cmlengkuas, dimemarkan
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun salam
  15. 700 mlair
  16. 5 sdmkecap manis
  17. 1 sdmminyak sayur atau minyak ayam

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih jeroan, bisa utuh atau dipotong-potong.

  2. 2

    Haluskan bumbu, selain lengkuas dan cabe hijau besar

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas.

  4. 4

    Masukkan jeroan dan aduk dengan bumbu.

  5. 5

    Tuangkan air dan masak lagi hingga hampir matang dan bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan santan kental, aduk-aduk lagi.

  7. 7

    Masukkan daun jeruk dan daun salam, tunggu hingga kuah mengental.

  8. 8

    Masukkan kecap manis dan garam secukupnya.

  9. 9

    Krengsengan siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rahmadr.99
rahmadr.99 @cook_9188822
pada
Malang/Bojonegoro
@MD+ aesthetic Medic +Acupuncturist Medic, denganHobby : 1. modifikasi masakan,,, cooking for healthy and healthy for happy,,,so cooking for happy, 2. menulis ilmiah, 3. membaca dan 4. olahragaInstagram : @dr.rahma99 & @ummuafsheen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa