Udang Crispy Asam Manis

Nana Ramuna
Nana Ramuna @cook_21261019
Pontianak, Kalimantan Barat

Karena hastagnya #dirumahaja ya rutinitas hariannya tetap aja masak. Kebetulan di kulkas sisanya udang. Ya udah masak udang crispy asam manis aja. 😁

Udang Crispy Asam Manis

Karena hastagnya #dirumahaja ya rutinitas hariannya tetap aja masak. Kebetulan di kulkas sisanya udang. Ya udah masak udang crispy asam manis aja. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Udang
  2. Tepung bumbu (aku pakai sajiku)
  3. Wortel (potong korek api)
  4. Saus cabe
  5. Saus tiram
  6. Sereh (digeprek)
  7. Bawang putih (cincang)
  8. Bawang merah (iris kasar)
  9. Gula merah (secukupnya)
  10. Minyak goreng
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit udang hingga pangkal ekor. Lumuri dengan air lemon, kemudian bilas dengan air bersih.

  2. 2

    Bagi tepung bumbu menjadi dua bagian, tepung kering dan adonan tepung basah.

  3. 3

    Celupkan udang ke tepung basah. Kemudian lumuri dengan tepung kering sambil dicubit2, biar crispy.

  4. 4

    Goreng udang ke dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan sereh, saus cabe, saus tiram, gula merah dan asam jawa. Tambahkan air, sedikit encer. Masukan wortel dan masak hingga matang. Angkat.

  6. 6

    Susun udang ke dalam piring, siram saus asam manis di atasnya. Bisa ditambah bawang goreng atau irisan daun bawang dan seledri.

  7. 7

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Ramuna
Nana Ramuna @cook_21261019
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
Sedang belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa