Abon gurih homemade

Kecap Cakep
Kecap Cakep @cook_21089938

Learning by doing

Ini kali pertama nyoba bikin abon sendiri. Abon yg dijual kebanyakan dominan manisnya. Karna ga suka yg manis, makanya nyoba bikin abon gurih.
Meski sudah sesuai resep, ternyata kudu pinter2 bereksperimen dan pemikiran alakadarnya utk menghasilkan tekstur yg sama kyk abon asli. Kudu ekstra sabar jg nunggu abon kering sambil diaduk2, spy ga gosong. Bagi yg awam, mngkn stlh abon tdk berair dan sdh kering, lalu buru2 diangkat shngga menghasilkan tekstur abon yg lepek. So, tipsnya hrs benar2 disangrai smpe abon benar2 kering yaaa. #everyonecancook #learningbydoing

Abon gurih homemade

10 orang berencana membuat resep ini

Learning by doing

Ini kali pertama nyoba bikin abon sendiri. Abon yg dijual kebanyakan dominan manisnya. Karna ga suka yg manis, makanya nyoba bikin abon gurih.
Meski sudah sesuai resep, ternyata kudu pinter2 bereksperimen dan pemikiran alakadarnya utk menghasilkan tekstur yg sama kyk abon asli. Kudu ekstra sabar jg nunggu abon kering sambil diaduk2, spy ga gosong. Bagi yg awam, mngkn stlh abon tdk berair dan sdh kering, lalu buru2 diangkat shngga menghasilkan tekstur abon yg lepek. So, tipsnya hrs benar2 disangrai smpe abon benar2 kering yaaa. #everyonecancook #learningbydoing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100-150 gr
  1. 2 btgserai
  2. 5-7 lbrDaun jeruk
  3. 3 lbrDaun Salam
  4. 400-500 mlSantan (kl mau lbh gurih)
  5. 500 grDaging sapi
  6. 1 sdmGula merah
  7. 2 sdmMinyak utk menumis
  8. Bahan halus:
  9. 3 btrBawang putih
  10. 5 butirBawang merah
  11. 2 cmLengkuas
  12. 2 cmJahe
  13. Kunyit 2 ruas (1/2 sdt kl pake bubuk)
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. 1 sdtKetumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sapi dan rebus dgn api sedang hingga empuk. Angkat, dinginkan sebentar, kemudian suwir2 daging (kutumbuk jg)

  2. 2

    Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai geprek. Aduk2 sebentar.

  3. 3

    Masukkan santan kemudian gula merah. Kemudian masukkan daging yg sdh disuwir. Tambahkan garam Dan kaldu bubuk. (Boleh tambahkan gula kl mau manis). Masak sampai air menyusut. Oseng2 hingga daging kering (semakin kering semakin baik).

  4. 4

    Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples atau wadah tertutup rapat. Sajikan sebagai toping bubur atau nasi hangat. Bs jg jd cemilan. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kecap Cakep
Kecap Cakep @cook_21089938
pada

Komentar

Resep Serupa