29. Ayam Bakar Teflon

Fitriawati22
Fitriawati22 @Fitriawati22
Berau, Kaltim

Karena suka ayam bakar jadi coba coba ini dan Alhamdulillah beberapa kali bikin, nagiih banget!

29. Ayam Bakar Teflon

Karena suka ayam bakar jadi coba coba ini dan Alhamdulillah beberapa kali bikin, nagiih banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3-5 potonganayam (me: pake 3 potong)
  2. Tempe (opsional)
  3. Bumbu halus (blender/ ulek)
  4. 3bawang putih
  5. 5bawang merah
  6. 2atau secukupnya cabe gedhe merah
  7. 2kemiri
  8. Lainnya
  9. 1serai, geprek
  10. 3daun jeruk, sobek tengah dan buang tulang daunnya
  11. Lada bubuk
  12. Garam Himalaya/bebas
  13. Kaldu bubuk
  14. Secukupnyakecap manis
  15. Secukupnyaair
  16. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus + serai + daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan Kecap manis. Aduk aduk. Note: dengan api kecil aja yaa biar ga gosong

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya (asal nanti ayamnya tenggelam)

  3. 3

    Masukkan daging ayam dan tempe. Aduk aduk hingga bumbu merata. Note: bagian dagingnya boleh diiris+iris supaya bumbu meresap. Ohya, kalo mau pake tempe juga bisa

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

  5. 5

    Masak hingga asat/daging empuk (tp jangan sampai bumbu benar benar habis ya, sisakan sedikit krn buat olesan saat memanggang nanti, seperti di foto)

  6. 6

    Panggang ayam dan tempe di atas teflon (teflon ga perlu dioles minyak/margarin dulu). Panggang sesuai selera ya.. jangan lupa dibalik dan dioles sisa bumbu tadi..

  7. 7

    Sajikan dengan sambal dan aneka sayur mentah/ rebus. Ohya, kalau sambal sy ini bawang merah putih, cabe rawit, cabe gedhe, direbus semua. Lalu ulek dg terasi garam dan gula

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriawati22
Fitriawati22 @Fitriawati22
pada
Berau, Kaltim
Asline Banyuwangi Jatim. Akun ini berisi catatan resep eksperimen, resep turunan dari ibu/mertua dan embah, dan modified recook supaya ga lupa. Kalo ada masukan atau koreksi, terbuka bangeeettt.. Mohon maaf resep masih sederhana dan foto seadanya yaa.. Semoga bermanfaat 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa