Cara Membuat
- 1
Cuci daging kambing. Rebus sebentar, kurleb 10-15menit. Buang airnya. Potong2 daging kambing.
- 2
Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, mrica, pala.
- 3
Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga(geprek sebentar). Tumis hingga harum.
- 4
Rebus daging kambing, masukkan semua bumbu, gula dan garam. Tunggu hingga empuk.
- 5
Tuang susu bubuk ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan kuah bumbu, aduk rata. Masukkan ke dalam sup, aduk rata. Rebus sebentar, tes rasa.
- 6
Masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Matikan kompor, taburi seledri iris.
- 7
Untuk sambal : rebus cabe rawit kurleb 10 menit, angkat, tiriskan, haluskan.
- 8
Sup kambing siap disajikan dengan sambil dan emping melinjo. (Maaf g sempat poto, buru2 brangkat kerja)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sup Kambing Sup Kambing
enaknya kalo dilengkapi perkedel,tapi minyak goreng lagi habis,ga bisa bikin,dimasukin aja jadinya kentangnya ke sup
Ummu Afif -
-
-
Sup Kambing Sup Kambing
Sup kambing versi masak sendiri lebih nikmat dan lebih puas.#CookpadCommunity_Bogor#OlahanKambing
-
-
-
-
Sup Kambing Sup Kambing
Pengen sup danging tapi adanya kambing. Ya sudahlah dibikin sup kambing saja. Dijamin gak bakal prengus bau kambing. 😊😊😊😊SELAMAT MENCOBA..!!!!!
-
-
Sup Kambing Sup Kambing
Supaya daging kurban bisa dinikmati anak-anak dirumah, pilihannya adalah diolah jadi sup kambing yang segar. Apalagi kurban kambing ini adalah hasil tabungan anak-anak sendiri. Sup kambing yang saya buat tidak banyak menggunakan rempah-rempah. Sama seperti saya biasa memasak sup daging sapi atau sup ayam. Walau minim rempah-rempah, tidak perlu khawatir sup kambing ini akan berbau tidak enak. Kuncinya : asal daging kambing tidak dicuci, Insya Allah olahan daging kambing pun tidak akan bau. Karena minim rempah-rempah, sup kambing ini dominan rasa kaldu kambingnya. Ditambah lobak supaya kuah supnya menjadi bening dan sedangkan wortel untuk menambah rasa manis pada sup. Walau dengan bumbu sederhana, hasilnya sup kambing yang segar dan sedap..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar